Actinidies

La plante actinidia (Actinidia) est un représentant de la famille du même nom. Ce genre comprend des lianes à pousses ligneuses qui poussent dans des forêts clairsemées d'Extrême-Orient (on pense que des représentants de ce genre ont survécu dans ces régions de temps lointains où le climat y était encore subtropical), ainsi que dans de nombreux pays du sud-est Asie ... Selon diverses classifications, environ 70 espèces sont appelées actinidia, parmi lesquelles les actinidia gastronomiques et les actinidia chinoises, qui donnent à tous les kiwis bien connus. Le nom de la plante vient du mot «rayon» et est associé à la forme de ses ovaires.

L'étonnante vigne n'est arrivée dans les pays européens qu'au milieu du XXe siècle. Aujourd'hui, divers types d'actinidies peuvent être cultivés dans les climats tempérés. Comparés au kiwi, les fruits de ces vignes sont plus petits et moelleux, mais peuvent contenir des substances encore plus précieuses. La popularité des actinidies ne cesse de croître et la liane se trouve de plus en plus dans les jardins avec d'autres cultures de fruits et de baies. Ainsi, le type de kolomikt attire les jardiniers avec sa résistance au gel. Un autre détenteur du record est une sorte d'argout dont la hauteur des pousses atteint 30 m.

Description des actinidies

Actinidia est une vigne vivace touffue qui perd son feuillage pour l'hiver. Il a un feuillage coriace (moins souvent mince) avec des denticules le long des bords, qui peuvent parfois avoir une couleur panachée spectaculaire qui change tout au long de l'été. Pour un développement normal, la vigne a besoin d'un support sur lequel ses pousses vont tenir. Les fleurs se forment sur les tiges de la saison en cours, situées à l'aisselle des feuilles de 1 à 3 pièces. Fait intéressant, sur les actinidies, seule une partie des reins s'ouvrent à la fois, fournissant une «assurance» en cas de gelées récurrentes. La couleur la plus commune de la corolle est le blanc, bien qu'il existe des espèces à fleurs jaune doré ou orange. Chez certaines espèces, les fleurs peuvent dégager un agréable arôme de jasmin doux. La floraison dure environ 10 jours et se produit le plus souvent pendant les mois d'été.

Après la fin de la floraison, les fruits-baies sont attachés aux plantes femelles, qui ont une couleur jaune-vert ou orange clair. Ils sont riches en substances utiles (en particulier l'acide ascorbique) et, chez certaines espèces, ils peuvent être utilisés pour la nourriture. Différentes confitures et boissons sont préparées à partir de baies d'actinidia, séchées ou consommées fraîches. Les actinidies séchées ressemblent à un très gros raisin sec.

Différences entre les actinidies féminines et masculines

Actinidia est dioïque et ses spécimens mâles diffèrent des femelles.Des variétés autogames existent, mais elles ne sont pas si courantes et ne donnent pas toujours le rendement souhaité. Déterminer le sexe d'une plante n'est probablement possible que pendant la floraison. Les fleurs mâles fleurissent quelques jours plus tôt, n'ont pas de pistil, mais elles ont plus d'étamines. Chez les fleurs femelles, les étamines situées autour du pistil sont stériles ou totalement absentes. Ils sont pollinisés uniquement par le pollen de spécimens mâles, transportés par les insectes ou par le vent, par conséquent, pour obtenir une récolte dans le jardin, il est nécessaire d'avoir au moins deux vignes différentes. Le rapport le plus optimal est la présence de 2 buissons mâles pour 8 à 10 femelles. Dans le même temps, différents types d'actinidies ne peuvent pas être pollinisés. Les exceptions sont les lianes apparentées: violette, arguta et Giraldi. Parfois, des boutures du mâle sont greffées sur des plantes femelles.

Pour être sûr d'acheter une plante du sexe requis, vous devez contacter les pépinières et les points de vente de confiance. Les semis d'actinidia peuvent avoir n'importe quel sexe, ce qui n'est déterminé qu'à la première floraison, par conséquent, l'achat de boutures enracinées est considéré comme plus fiable. Ces semis se distinguent par la présence d'un mini-chanvre (la bouture elle-même sans sommet), à partir de laquelle se développent des pousses latérales. Le plant aura une pousse principale développée.

Règles brèves pour la croissance des actinidies

Le tableau présente de brèves règles pour la culture des actinidies en plein champ.

Planter des actinidies en pleine terre

Le meilleur moment et le meilleur endroit pour atterrir

Actinidia est planté dans le sol en automne ou au printemps. Habituellement, des plants achetés âgés de 2 à 3 ans (jusqu'à 70 cm de haut) avec un système racinaire fermé sont utilisés pour cela - de tels arbustes prendront racine plus rapidement. Afin de ne pas transplanter une liane envahie par la végétation, ils essaient immédiatement de lui trouver une place permanente. Avec des soins appropriés, les actinidia peuvent pousser et produire des cultures pendant plus de 30 à 40 ans.

Liana préfère les endroits semi-ombragés et n'aime pas les rayons brûlants, mais sans suffisamment de soleil, ses fruits ne pourront pas mûrir. Pour la plantation, un coin chaleureux, éclairé uniquement jusqu'à l'heure du déjeuner, est le mieux adapté. Il faut également faire attention au quartier: les actinidies ne poussent pas bien près des pommiers et autres grands arbres - la vigne sera en conflit avec eux pour les nutriments. Mais il peut être planté à côté de groseilles et d'autres baies de jardin. Mais cela ne vaut pas la peine d'utiliser de jeunes arbres comme support direct pour les vignes - les actinidies en croissance commenceront rapidement à presser une telle plantation. De plus, ne plantez pas de cultures à proximité qui nécessitent un ameublissement profond du sol.

Pour planter des actinidies, vous avez besoin d'un sol humide, acide ou neutre avec une bonne couche de drainage. Un sol argileux lourd ou actinidia alcalin ne fonctionnera pas. Les endroits surélevés du jardin ou les pentes sont préférables: là, l'humidité ne stagnera certainement pas dans le sol. Si le niveau des eaux souterraines dans la zone est trop élevé, le semis peut être planté sur une colline, formant une colline de la taille requise pour cela.

Actinidia est une vigne, elle a donc besoin d'un bon support, sinon les pousses du buisson s'enfonceront au sol et perdront leur aspect net. Son rôle peut être joué par une clôture ou un treillis spécialement conçu. Il vous permettra de donner à la plante la forme désirée, ce qui facilitera la collecte des fruits situés plus près du sommet de la vigne. Si les actinidies poussent près de la maison, vous devrez retirer les fruits du toit ou du grenier.

Plantation de printemps

Si le printemps a été choisi pour planter des actinidies, la procédure commence début mars, avant le début du flux de sève actif. Lors de la plantation de plusieurs plantes entre les buissons, vous devez maintenir une certaine distance. Cela dépend de la taille de la variété: pour un grand type d'argout entre les vignes, ils peuvent tenir jusqu'à 2 m, pour un type de kolomikta - environ un mètre. Si les actinidies sont cultivées à des fins décoratives pour le jardinage vertical, les buissons sont espacés de 70 cm et de la matière organique est introduite dans les trous. Une plantation plus fréquente entraînera un entrelacement des tiges des plantes adjacentes et des difficultés à en prendre soin. Avec une plantation de masse, 3-4 m sont laissés dans les allées, plaçant les rangées du nord au sud. Dans ce cas, la neige et l'humidité persistent plus longtemps sur les buissons et, en été, un éclairage et un ombrage plus uniformes des racines sont créés.

Avant la plantation, les plants auront besoin d'une préparation. Les pousses et les racines sèches ou cassées en sont retirées et les racines sont immergées dans une purée d'argile mélangée à un sol fertile.

La fosse d'atterrissage est préparée à l'avance - environ deux semaines avant le jour du débarquement. Ses dimensions doivent être d'environ 50x50 cm à la même profondeur, mais tout d'abord, il faut partir de la taille des racines du plant avec une augmentation de la couche de drainage. Des cailloux, des débris de brique ou d'autres pierres appropriées doivent être posés au fond de la fosse. L'essentiel est d'éviter les matériaux contenant de la chaux, par exemple du calcaire concassé. Ensuite, le trou de plantation est rempli de sol nutritif, où de la tourbe, du compost ou de l'humus a été introduit. De plus, du superphosphate (250 g), du sulfate de potassium (35 g) ou de la cendre de bois, ainsi que du nitrate d'ammonium (120 g) sont ajoutés au mélange. L'exception concerne les additifs contenant du chlore - cet élément est capable de détruire les semis.

Quelques semaines, juste avant la plantation, lorsque le sol du trou s'installe un peu, une petite colline y est versée à partir de la terre de jardin ordinaire - de telles mesures éviteront de brûler les racines avec des engrais. Le semis, avec la motte de terre, est placé sur le dessus. Pour rendre la plante plus facile à retirer du récipient portable, elle est abondamment arrosée. Après l'installation dans la fosse, le collet radiculaire du plant doit affleurer le sol. Les vides sont remplis de terre, comme il faut la compacter. Après la plantation, le plant est bien arrosé, dépensant environ 25 litres d'eau par buisson. La zone proche du tronc est paillée d'une couche de compost d'environ 4 à 5 cm d'épaisseur. Quelques semaines avant l'enracinement complet, la vigne est ombragée à l'aide d'un papier ou d'un tissu à l'abri du soleil. Ne taillez pas après la plantation.

Planter en automne

En automne, la plantation des actinidies est effectuée au plus tard 3 semaines avant le début du gel. Pour une telle plantation, seules les jeunes plantes âgées de 2-3 ans conviennent, les autres arbustes n'auront pas le temps de s'enraciner bien avant l'arrivée du froid. Sinon, la procédure est effectuée de la même manière que dans le ressort.

Sélection de soutien

Les actinidies ne forment pas de racines aériennes, elles ne constituent donc pas une menace pour les bâtiments. Sachant que la vigne ne s'accrochera pas aux fissures dans les murs ou à la clôture, elle est plantée en toute sécurité à côté des structures du jardin. L'essentiel est de s'assurer que les chutes des toits n'endommagent pas les buissons. Vous pouvez décorer des gazebos ou d'autres structures décoratives avec des actinidies: arches, pergolas.

Sans soutien, les pousses de plantes grimpantes commenceront à se confondre. Cela complique grandement les procédures de soins et peut nuire à l'abondance de la fructification. Les supports peuvent être en métal, en bois ou en béton. Une autre façon consiste à utiliser du fil. Il est tendu entre deux solides poteaux de hauteur moyenne sur 3-4 rangs, comme sur un treillis de raisin.Ainsi la vigne se développera horizontalement. Au fur et à mesure que les pousses se développent, elles sont liées aux guides.

Pour les régions aux hivers glaciaux, il est recommandé d'utiliser des treillis amovibles maintenus sur des tuyaux creusés dans le sol. Avant le début du gel, la structure est démontée, posant les treillis au sol avec les vignes qui s'y accrochent. Pour l'hiver, la plante est bien couverte et au printemps, elle est remise à sa place d'origine.

Soin Actinidia

Pendant la période de croissance, les actinidies sont périodiquement arrosées, désherbées et nourries, et également taillées. Il est nécessaire de surveiller et de prévenir en temps opportun la propagation de maladies ou d'insectes nuisibles. Malgré les différences externes dans les espèces d'actinidies, leur soin sera le même.

Arrosage

Par temps chaud et sec, il est recommandé de pulvériser la vigne le matin ou le soir, en effectuant la procédure d'arrosage. Pendant la journée, une telle procédure n'est pas effectuée afin d'éviter les brûlures sur le feuillage. Cela vaut également la peine de faire une pause pendant la floraison - l'eau peut avoir un effet néfaste sur le processus de pollinisation.

Actinidia ne tolère pas les longues périodes de sécheresse et commence à perdre des feuilles. Les pousses fraîches apparaissant après leur chute n'auront pas le temps de se développer suffisamment avant le gel et peuvent geler. Cela sera évité par un arrosage hebdomadaire abondant (environ 2 à 3 seaux d'eau par plante, en fonction de sa taille). Après l'arrosage, le relâchement est effectué à faible profondeur (les racines des actinidies sont peu profondes), et ils désherbent également la zone des racines et paillent le sol avec de la sciure ou des copeaux.

Top dressing

La fertilisation contribuera au développement rapide, à une résistance accrue au gel et à une fructification abondante des actinidies. Pour un développement complet, les actinidies ne peuvent être nourries que deux fois: début avril et après la floraison. Des engrais supplémentaires sont appliqués sur les sols pauvres. Il n'est pas recommandé d'utiliser du fumier frais, mais vous pouvez fertiliser les arbustes avec de l'humus de feuilles et du compost (1 seau par 1 mètre carré) ou utiliser une solution de molène ou d'excréments de poulet.

Des additifs minéraux peuvent être ajoutés avec de la matière organique. Par exemple, au début du printemps, des compositions de potassium-phosphore (environ 20 g) et d'azote (35 g) sont ajoutées à 1 mètre carré de sol. L'alimentation suivante est effectuée avec la formation d'ovaires, en utilisant 10 à 12 g de potassium-phosphore et environ 15 à 20 g de suppléments d'azote. Après la récolte des fruits, à la mi-automne, les actinidies sont à nouveau nourries, en utilisant uniquement des compositions de potassium-phosphore (20 g chacune). Vous pouvez utiliser des engrais granulaires, ils sont creusés dans le sol à une profondeur d'environ 10 à 12 cm, puis les buissons sont abondamment arrosés.

Taille

Un bon soin des actinidies stimule la croissance de ses pousses, c'est pourquoi la couronne de la vigne commence progressivement à s'épaissir. Si vous ne contrôlez pas le processus de croissance du buisson, il deviendra moins résistant au gel et commencera également à porter moins de fruits. À partir de 3-4 ans de développement, la vigne doit être formée. Il est important de se rappeler qu'aucune taille n'est effectuée au début du printemps et à l'automne. Pendant cette période, les actinidies ont un flux de sève particulièrement fort, de sorte que les blessures de taille peuvent entraîner la mort des buissons. Les pousses gelées pendant l'hiver ne sont enlevées qu'après la floraison du feuillage et les branches épaississantes sont enlevées après la récolte, à l'automne ou très tôt au printemps avant que les bourgeons commencent à s'ouvrir. Les longues tiges peuvent être coupées en deux si nécessaire. Les pousses restantes sont renforcées sur le treillis dans la direction requise. Certains jardiniers font une taille partielle en été.

Pour que le bois mûrisse mieux en hiver, il est recommandé de pincer les extrémités des branches - cela ralentira le développement des pousses. Si les actinidies poussent sur un treillis horizontal, vous pouvez former un cordon à deux bras à partir de ses branches. Dans ce cas, 2 tiges sont sélectionnées sur la plante, situées sur la même ligne, et dirigées dans des directions opposées horizontalement. Le reste des tiges à ce niveau est supprimé. L'année prochaine, les branches abandonnées formeront une nouvelle croissance du second ordre, qui portera ses fruits. Ces pousses sont renforcées sur un support vertical.

Il est nécessaire d'effectuer une taille anti-âge chez les plantes âgées de plus de 8 à 10 ans.Dans ce cas, les branches squelettiques sont coupées, ne laissant qu'une souche atteignant 40 cm de hauteur.

Récolte

Actinidia commence à fleurir et à porter ses fruits pendant environ 3-4 ans de culture, mais seules les vignes de 7 ans et plus donnent une récolte complète. Avec des soins appropriés, la plante est capable de produire des cultures pendant 40 ans ou plus, donnant parfois jusqu'à 60 kg de fruits par saison à partir d'un buisson. En moyenne, le rendement peut atteindre 20 kg. Les fruits Actinidia mûrissent de manière inégale. Dans un certain nombre de variétés, ils restent longtemps sur les branches même après la maturation, mais dans d'autres plantes, les fruits mûrs commencent à tomber, par conséquent, la collecte est effectuée 1 à 2 semaines avant cette étape. Les baies mûrissent bien même avec une récolte prématurée et ne peuvent être transportées que sous une forme non mûre. En moyenne, la collecte a lieu de la seconde quinzaine d'août à la mi ou fin septembre. Lorsque tous les fruits des branches sont enlevés, la liane est nourrie avec des composés de potassium-phosphore ou de cendre de bois - une telle mesure contribuera à un hivernage réussi.

Se préparer pour l'hiver

Les buissons d'actinidies adultes à la fin de septembre sont taillés, enlevant de la moitié à un tiers de la longueur de leurs tiges. Les branches épaississant la brousse sont également sujettes à la taille. De telles vignes n'auront pas besoin d'abri.

Les jeunes actinidies, qui ne poussent pas plus de 2-3 ans dans le jardin, sont retirées des supports à l'automne et recouvertes de feuillage, de branches d'épinette ou d'une couche de tourbe. L'épaisseur d'un tel abri doit être de 20 cm. Un poison est préalablement déposé, ce qui empêchera l'apparition de rongeurs. Les souris ne nuisent pas aux actinidies elles-mêmes, mais elles organisent des nids dans ses pousses. La couche de couverture est enlevée des jeunes vignes en avril.

Reproduction des actinidies

Les actinidies peuvent être propagées par graines et méthodes végétatives. Dans le premier cas, le transfert des caractéristiques variétales n'est pas garanti; de plus, le plant peut être de n'importe quel sexe. Mais ces vignes sont considérées comme plus résistantes, bien qu'elles ne commencent à porter leurs fruits que dans la 7ème année de culture.

Les arbustes obtenus à partir de boutures ou de couches héritent du sexe et de toutes les caractéristiques de la variété, et les fruits y apparaissent au cours de la 3-4e année de culture, cette méthode de propagation est donc considérée comme plus populaire.

Reproduction par couches d'arc

La méthode de formation de couches attire par sa simplicité. Au printemps, lorsque le feuillage des actinidies fleurit enfin, on y trouve une grande et longue tige, pliée au sol et fixée. Au point de contact avec le sol, il est saupoudré de terre à une profondeur de 10 à 15 cm. Le monticule qui en résulte est arrosé et paillé avec une couche d'humus ou de sciure de bois. Dans ce cas, la couronne de la pousse doit rester au-dessus du sol.

Les boutures sont systématiquement arrosées et protégées des mauvaises herbes, et la couronne et les pousses fraîches sont régulièrement pulvérisées. À l'automne, une telle plante devrait former ses propres racines, après quoi elle peut être transplantée à l'endroit choisi. Si vous le souhaitez, une greffe peut être effectuée au printemps prochain, en séparant un nouveau buisson après le début de la floraison du feuillage. Si la liane obtenue à partir de la coupure semble trop fragile, vous pouvez la laisser à son ancien endroit pendant un an. Ceci est le plus souvent observé dans les régions plus septentrionales.

Boutures

Pour la propagation des actinidies, des boutures vertes sont également utilisées. Cette méthode vous permet d'obtenir un grand nombre de plantes à la fois. Les boutures sont récoltées au début de l'été, lorsque les fruits se développent sur la liane et que les tiges commencent à se raidir. Le matin, de fortes pousses annuelles d'un demi-mètre à un mètre de longueur sont coupées dans la brousse. Pour éviter leur décoloration, la coupe inférieure est immédiatement immergée dans l'eau. Des boutures de 10 à 15 cm de long et d'au moins un crayon d'épaisseur sont coupées à partir de ces pousses. Chacun doit avoir une paire d'entre-nœuds et 3 bourgeons. La coupe supérieure est faite 4-5 cm au-dessus du rein le plus proche en ligne droite, et la coupe inférieure est faite à un angle sous le rein inférieur. Les feuilles supérieures sont raccourcies 2 fois pour réduire l'évaporation, et le reste est soigneusement coupé avec le pétiole.

Après cette préparation, les boutures sont plantées dans un lit préalablement préparé. Pour la plantation, utilisez une terre pré-arrosée avec l'ajout d'humus et de sable (2: 2: 1). Des engrais minéraux (100 g pour 1 m²), qui ne contiennent pas de chlore, sont également appliqués au sol.Les boutures sont placées dans le sol à un angle, en les approfondissant jusqu'au bourgeon central et en gardant 5 cm entre les semis et 10 cm entre les rangées. Le terrain près des plantations est tassé et arrosé. Des arcs sont placés sur la cuticule et recouverts d'agrofibre respirante blanche. Entre le sommet des plantules et l'abri, il doit rester au moins 15 cm.Tout l'été, les plantes sont arrosées jusqu'à 3 fois par semaine (à la chaleur - tous les jours). Par temps pluvieux ou nuageux, l'abri peut être retiré. Les boutures passent l'hiver sous une couche de feuillage sec. Au printemps, les plants enracinés sont déterrés et transférés dans un lieu de croissance permanent, ou ils sont cultivés dans l'ancien endroit pendant une autre année.

Propagation par boutures ligneuses

Les boutures de bois sont récoltées à la fin de l'automne. Les segments sont liés en paquets et installés verticalement dans une boîte de sable. Sous cette forme, le matériel de plantation est conservé jusqu'au printemps à une température de 1 à 5 degrés. Vous pouvez couper les boutures à la toute fin de l'hiver, avant le début de l'écoulement de la sève. Avant la plantation, ils sont conservés dans du sable ou de la mousse humide, et immédiatement avant la procédure, les sections sont traitées avec un stimulateur d'enracinement. La plantation est effectuée dans une serre ou une serre, en arrosant les plants tous les deux jours. Sinon, les soins ne sont pas différents de l'enracinement des boutures vertes.

Vous pouvez également obtenir de nouveaux buissons à partir de boutures combinées. Au tout début de l'été, une jeune pousse est coupée dans la brousse avec le «talon» - une partie de la branche de l'année dernière. Ces segments sont plantés dans un jardin ou une serre, les protégeant du soleil brûlant et les arrosant régulièrement. Ces boutures prennent racine rapidement et sont transplantées dans un endroit permanent la saison suivante.

Cultiver à partir de graines

En raison de l'imprévisibilité du résultat et du long temps d'attente pour les fruits, la reproduction des graines est souvent utilisée à des fins expérimentales. Pour récolter les graines, des fruits mûrs et non endommagés sont sélectionnés. Ils sont conservés une semaine de plus pour une maturation complète, jusqu'à ce qu'ils deviennent doux et transparents sur la coupe. Ensuite, ils sont disposés dans un verre, pétris doucement et remplis d'eau. Les graines viables doivent rester au fond. Après avoir drainé l'eau, ces graines sont transférées sur du papier et séchées dans un endroit sombre, puis placées dans un sac en papier. N'hésitez pas à semer - la germination des graines ne dure pas plus d'un an.

Les graines peuvent être semées directement en pleine terre ou préparées pour les semis de printemps. Dans le premier cas, le semis est effectué à la mi-octobre, en semant des graines dans des rainures sur un lit, préalablement fertilisé avec de l'humus de feuilles. Laisser 10-15 cm entre les rangs, les graines ne doivent pas être enfouies trop profondément. Les semis devraient apparaître au début de l'été prochain. Prendre soin d'eux impliquera un désherbage minutieux et régulier. Si nécessaire, les plants sont éclaircis en laissant au moins 10 cm entre les buissons et les pousses doivent être à l'abri du soleil. L'arrosage est effectué au moins 2 fois par semaine. Au cours de la 3e année de croissance, les plantes peuvent être transférées dans un endroit permanent.

Dans le second cas, les graines commencent à se préparer au semis début décembre. Ils sont disposés dans un petit récipient avec de l'eau pour que les graines soient inondées d'environ 2 cm. Ils sont conservés sous cette forme jusqu'à 4 jours, en changeant périodiquement l'eau. Ensuite, les graines sont placées dans un sac en nylon (vous pouvez utiliser une chaussette ou un bas) et rangées dans une boîte avec du sable humide. Il doit être maintenu au chaud (environ 18-20 degrés). Une fois par semaine, le sac est retiré de la boîte d'aération pendant environ quelques minutes, lavé sous l'eau et remis sur le sable, empêchant les graines de se dessécher. En janvier, la boîte est enveloppée dans un chiffon et enterrée dans une grande congère pendant 8 semaines. S'il n'y a pas assez de neige à l'extérieur ou s'il n'y a pas la possibilité de transférer les graines dans une congère à neige, la boîte est conservée dans le compartiment à légumes du réfrigérateur. Après la période de stratification prescrite, la boîte est déplacée à une fraîcheur modérée (environ 10 à 12 degrés). Un transfert brusque à la chaleur après stockage au froid peut conduire à l'immersion des graines dans un état de dormance. Après le réfrigérateur ou la dérive de neige, les graines continuent d'être retirées de la boîte de ventilation et rincées chaque semaine.Quand ils commencent à picorer, ils sont semés dans un récipient avec un sol sableux et conservés à température ambiante. En raison de leur petite taille, lors du semis, les graines ne sont enterrées que 0,5 cm.

Lorsque les pousses apparaissent dans le récipient, elles devront être régulièrement pulvérisées et à l'abri du soleil. À la deuxième quinzaine de juin, lorsque les plants ont 3-4 vraies feuilles, ils sont déplacés dans la terre ouverte, les gardant dans une serre pendant un certain temps. Ces actinidies commencent à fleurir à l'âge de 3 à 5 ans. Après avoir déterminé le sexe des plantes, elles peuvent être transplantées dans un lieu de croissance permanent.

Maladies et ravageurs des actinidies

Maladies

Actinidia résiste fermement à diverses maladies et, sous réserve de toutes les règles de soins, ne pose aucun problème aux jardiniers.

Parfois, la liane peut être affectée par des infections fongiques (oïdium, phyllosticose, etc.), lorsqu'elles se développent, des taches se forment sur les feuilles du buisson. L'espèce d'argout est considérée comme plus sujette à la moisissure grise et verte, ainsi qu'à la pourriture des fruits. Toutes les parties affectées de la douille doivent être retirées. Pour la prévention, le buisson lui-même avec l'apparence de bourgeons doit être pulvérisé avec du liquide bordelais (solution à 1%), et après quelques semaines, répétez le traitement. La pulvérisation de carbonate de sodium (solution à 0,5%) aidera à lutter contre l'oïdium, en répétant la procédure après 10 jours.

Si au printemps le jeune feuillage et les bourgeons sont devenus noirs, la cause était des gelées récurrentes. Après cela, un nouveau feuillage devrait commencer à se développer à partir des bourgeons dormants. Pour éviter la possibilité de gel, des plantes doivent être plantées du côté sud ou ouest des bâtiments. Les jeunes buissons sont à l'abri au risque de gel, mais les plantes à fleurs pendant la journée doivent être libérées pour la pollinisation.

La présence de taches blanches ou roses sur le feuillage n'est pas un symptôme de la maladie, mais la couleur naturelle de certains types d'actinidies.

Les ravageurs

Au printemps, les bourgeons des actinidies peuvent manger les larves de chrysomèles. Dans ce cas, il ne reste que des veines des feuilles. Parfois, sur les buissons, les chenilles de la teigne du raisin se déposent, à cause desquelles de grands trous apparaissent sur les limbes des feuilles. Les chrysopes et les scolytes sont également capables de nuire aux plantes. Pour éviter que des insectes indésirables n'apparaissent sur la liane, au printemps, le buisson et la zone adjacente sont traités avec une solution de liquide bordelais. Un tel traitement aidera à se débarrasser des parasites et des bactéries nocives qui hibernaient à côté de la plante. En automne, le traitement est répété afin que les insectes ou les agents pathogènes ne se déposent pas sur les buissons avant le froid.

Actinidia a d'autres ravageurs très inhabituels. Il a été prouvé que l'odeur des plantes attirait les chats de la même manière que la valériane. La raison en est les substances contenues dans le jus d'actinidium. Les chats aiment particulièrement les espèces polygames. Parfois, les animaux détruisent complètement les jeunes pousses, rongeant les tiges et les racines fragiles pour le jus qu'elles contiennent. Les buissons adultes avec des pousses raides sont beaucoup moins susceptibles de souffrir de telles attaques. Pour que les animaux n'endommagent pas la jeune liane, les premières années après la plantation, elle est entourée d'un treillis métallique d'une hauteur d'au moins un demi-mètre, creusée à une profondeur de 5 centimètres. Il en va de même pour les boutures et les plants d'enracinement. Il est possible de construire une protection de canon immédiate à partir de tuyaux coupés dans le sens de la longueur, fixés avec un fil ou autre obstruction similaire. La création de «lignes de défense» aide également: à planter ou à disposer dans un cercle proche du tronc ou près des crêtes avec de jeunes plants d'herbes odorantes ou de branches épineuses.

Variétés d'actinidies avec photos et descriptions

De nombreuses espèces font partie du genre actinidia, mais en horticulture, on en trouve le plus souvent trois: arguta, colomicta et actinidia purpurea. Il est à noter que ce sont les baies d'actinidia que les habitants de l'Extrême-Orient appellent le mot «kishmish». Les plantes interspécifiques sont également populaires: polygames, hybrides et Giralda, ainsi que leurs nombreuses variétés. Les actinidies chinoises, dont les formes cultivées donnent des kiwis pesant 70 g ou plus, sont considérées comme plus thermophiles et sont le plus souvent cultivées dans les régions subtropicales.

Actinidia arguta

Le plus grand des actinidies cultivées. Actinidia arguta vit dans la région d'Extrême-Orient, atteignant 25-30 m de hauteur. Dans le même temps, l'épaisseur de son tronc atteint 18 cm. Le feuillage en forme d'oeuf a une pointe pointue et sa longueur est d'environ 15 cm. Les fleurs sont disposées individuellement ou poussent dans des glands. Ils sont de couleur blanche et leur taille est d'environ 2 cm. Les fruits en forme de boule sont de couleur vert foncé. Ils sont comestibles, peuvent varier en saveur et ressemblent souvent à des figues, mais peuvent avoir un léger effet laxatif. Chaque fruit mesure environ 3 cm de diamètre et son poids atteint 6 g. La récolte est récoltée fin septembre. Parmi les principales variétés:

• Auto-fertile - une variété à maturation tardive résistante au gel qui supporte la récolte dans la seconde quinzaine de septembre. Les fruits parfumés ressemblant à un cylindre allongé ont une couleur vert vif et un poids d'environ 18 g. Jusqu'à 12 kg peuvent être récoltés dans un buisson.
• Primorskaya - cette variété a besoin d'un pollinisateur mâle. Il a une résistance moyenne au gel, mais en même temps, il est résistant aux ravageurs et aux maladies. Le feuillage est de taille moyenne et lisse au toucher. Les baies sont de couleur olive, pèsent environ 7 g et ont une délicieuse pulpe délicate avec une saveur de pomme.
• Gros fruits - la variété résiste au gel et à la sécheresse. Les fruits pesant jusqu'à 18 g ont une couleur verdâtre-rougeâtre et une longueur jusqu'à 2 cm et mûrissent au milieu. La pulpe a une saveur de miel et un léger arôme.
• Tresse dorée - les fruits ont un arôme de pomme et sont colorés de couleur ambre-verdâtre.
• Ilona - a des fruits cylindriques de taille moyenne avec un arôme fruité agréable.
• Lunaire - la variété se distingue par sa grande résistance à l'hiver, mûrit en septembre.
• Mikhnevskaya - les fruits mûrissent fin septembre et se distinguent par des caractéristiques gustatives élevées.
• Course de relais - Variété autofertile résistante à l'hiver, rendements mi-septembre, gros fruits, semblables au kiwi.

Actinidia kolomikta (Actinidia kolomikta)

L'espèce se distingue par sa résistance au gel. La hauteur d'Actinidia kolomikta atteint 10 m et l'épaisseur de son tronc peut atteindre 2 à 5 cm. Les feuilles ovoïdes mesurent environ 12 cm de long, elles ont un bord dentelé et une pubescence rougeâtre sur les nervures. Chaque feuille repose sur un pétiole rougeâtre. Les représentants de l'espèce se distinguent par une couleur panachée et variable: à partir du bronze, leurs feuilles deviennent vertes, au milieu de l'été, les sommets deviennent blancs, puis deviennent roses, et acquièrent plus tard une teinte cramoisie. En automne, la couleur du feuillage vire au jaune, au rose ou au violet rougeâtre. Cet effet est particulièrement prononcé dans les vignes poussant dans un endroit dégagé. La floraison a lieu en juin. Sur les buissons mâles, les fleurs parfumées poussent en glands et sur les femelles - une par une. Les fruits comestibles mûrissent en août. Ils mesurent jusqu'à 2,5 cm de long et au soleil, ils peuvent acquérir une teinte rougeâtre ou bronze. Principales variétés:

• L'ananas - une variété à croissance rapide, considérée comme l'une des plus productives. Les fruits sont ovales, jusqu'à 3 cm de long. Leur couleur est rouge-vert et ils ont un peu le goût de l'ananas.
• Dr Shimanovsky - Variété panachée résistante à l'hiver. Les fruits sont de couleur verte, leur longueur atteint 2,5 cm et leur poids est d'environ 3 g. Le goût des fruits est aigre-doux et leur arôme ressemble à la fois à l'ananas et à la pomme.
• Gourmet - une variété relativement jeune, mûrissant à moyen terme. Forme de gros fruits d'environ 3 cm de long et pesant jusqu'à 5,5 g. Leur goût a également des notes d'ananas.
• Gaufre - les fruits sont colorés dans les tons olive et tombent des branches lorsqu'ils sont trop mûrs. Le goût a des notes de banane.
• Moma - les fruits vert brunâtre ont un goût sucré et une odeur d'ananas.
• De fête - une variété autofertile avec des fruits sucrés de taille moyenne.
• Arrière-cour - les olives noires ont un goût aigre-doux équilibré La récolte est enlevée à la fin de l'été - début de l'automne.
• Chérie - les fruits de cette variété ressemblent à des groseilles à maquereau, ils ont un arôme de marmelade et un goût sucré.

Actinidia polygama (Actinidia polygama)

Liane atteignant 5 m de haut avec une épaisseur de tronc de 2 centimètres. Actinidia polygama ressemble extérieurement à l'espèce colomikt et est considérée comme très décorative. Son feuillage a une forme oblongue, une pointe acérée en haut et un bord dentelé. Les feuilles ont également des taches argentées. En automne, la couleur verte de la couronne vire au jaune. Les fleurs sont disposées individuellement, elles sont de couleur blanche et peuvent être dioïques ou bisexuées. Le poids des fruits comestibles est d'environ 3 g. Lorsqu'ils sont mûrs, ils peuvent être colorés dans des tons d'orange. Leur goût est légèrement inférieur à celui des baies d'autres actinidies, ils contiennent également moins de vitamine C. Au Japon (où la plante est connue sous le nom de "matatabi"), ils sont utilisés comme assaisonnement et comme composant des cornichons et des marinades. Les tisanes sont préparées à partir de feuilles séchées. Les variétés les plus courantes:

• Abricot - une variété à fructification tardive avec un degré moyen de résistance au gel, mais bien résistante aux ravageurs et aux maladies. Ces plantes nécessitent une liane mâle. Les fruits sont aplatis sur les côtés, leur longueur atteint 3,5 cm et leur poids est de 6 g. Ils ont un goût aigre-doux et sentent le baume.
• Beauté - la variété se distingue par sa résistance aux ravageurs et aux maladies, et n'a pas non plus peur du gel. Les fruits sont jaune-vert, parfumés, pesant jusqu'à 3,5 g. La chair a un goût légèrement aigre.
• À motifs - variété à récolte tardive, forme des fruits cylindriques de couleur orange avec des rayures longitudinales à peine visibles. Le fruit a un goût épicé et figue.

Actinidia giraldii (Actinidia giraldii)

Dans certaines classifications, ces actinidies sont appelées argut, mais ses fruits sont plus gros et sont considérés comme plus sucrés. Actinidia giraldii n'apparaît presque jamais dans la nature et est considéré comme le livre rouge, mais dans la culture, il est très populaire. Parmi ses variétés:

• Alevtina - forme des fruits en forme de tonneau, compressés sur les côtés. Leur poids atteint 15 g, ils ont un goût sucré et une odeur de pomme et d'ananas.
• Juliana - une variété à maturation tardive avec des fruits pesant environ 17 g. En plus de l'ananas et de la pomme, la pulpe a des notes de fraise et un goût sucré.
• Originaire de - une autre variété tardive avec des fruits émoussés en forme de tonneau pesant jusqu'à 10 g. La pulpe sent fortement l'ananas.

Actinidia purpurea (Actinidia purpurea)

Grande vue chinoise. Actinidia purpurea pousse mieux à l'ombre, fleurit de manière luxuriante et produit des rendements élevés. Les fruits sont gros et de couleur violette, ce qui donne son nom à l'espèce. Ils ont un goût très sucré. Le principal inconvénient de ces plantes est la faible résistance au gel. La variété principale de ces actinidies est Purple Sadovaya. Il a des fruits de couleur bordeaux foncé d'environ 2,5 cm de long et pesant jusqu'à 5,5 g. La pulpe a une consistance et un arôme de marmelade.

Actinidia hybride

Des formes hybrides d'actinidies sont apparues grâce au travail de sélection des scientifiques Shaitan et Kolbasina, qui ont croisé l'espèce violette avec le genre d'argout. Les variétés résultantes se distinguaient par une résistance élevée au gel et des fruits plus gros avec un bon goût. Le rendement des hybrides a également hérité de l'actinidia purpurea. Parmi ces variétés:

• Kievskaya à gros fruits - Variété à récolte tardive, forme de gros fruits ovales de couleur verte et pesant jusqu'à 10 g. Ils ont une chair délicate et sucrée.
• Bonbons - une variété tardive à fruits verts ovales de taille légèrement plus petite (jusqu'à 8 g). L'arôme de la pulpe est fruité de bonbon.
• Souvenir - les fruits vert rougeâtre pèsent jusqu'à 8 g. Leur arôme comprend des notes de caramel, de fruits et de figues.
• Saucisse hybride - Forme des fruits particulièrement gros jusqu'à 16 g, ayant une couleur vert rougeâtre et un goût de bonbon sucré.
• Kiev hybride-10 - les gros fruits ovales sont de couleur verte, pèsent jusqu'à 9-10 g et ont un goût sucré délicat.

Propriétés et utilisations des actinidies

Les fruits mûrs d'actinidia comprennent un certain nombre d'éléments utiles: des fibres, du carotène, de l'amidon et des sucres, ainsi que des vitamines, de la pectine, divers acides, des sels minéraux et de nombreux autres composés utiles pour le corps.En termes de teneur en vitamine C, les actinidies sont similaires aux cynorrhodons, surpassant les autres fruits et baies communs, y compris les citrons et les cassis. Dans le même temps, les baies d'actinidia conservent leurs avantages même après le traitement. Leurs graines sont riches en huiles grasses, ainsi qu'en vitamines A et P.

Il est recommandé d'utiliser les fruits d'actinidia pour certaines maladies gastro-intestinales et la colite, ils aident à faire face aux maladies pulmonaires, à traiter les carences en vitamines et les caries. En outre, leur composition peut aider au traitement des rhumatismes et des lombalgies, du scorbut et de la gonorrhée.

Non seulement les fruits des actinidies sont riches en éléments utiles. L'écorce de la vigne contient des glycosides, importants pour l'activité cardiaque, ainsi que des tanins. Cette composition lui confère un effet calmant et fortifiant. L'écorce est utilisée pour l'expectoration.De plus, sur sa base, des médicaments sont préparés pour arrêter le sang. Certaines parties de la vigne peuvent être utilisées pour traiter les brûlures d'estomac et les éructations, pour les laxatifs et pour la digestion générale.

Actinidia est le composant principal de la préparation à base de plantes japonaises "Polygamol". Il aide à renforcer le corps, améliore l'activité cardiaque et a un effet diurétique. La teinture Actinidia aide à lutter contre l'angine de poitrine. Une décoction et une infusion de ses racines sont utilisées comme remède externe contre la sciatique et les douleurs articulaires. Le jus et la pelure du fruit sont utilisés comme agent stimulant l'appétit et aident à la cicatrisation des plaies. Actinidia peut également aider à se débarrasser des parasites et être utilisé comme agent de guérison et pommade de massage.

Contre-indications

Actinidia n'a pas de contre-indications graves, mais il ne faut pas trop manger. La suralimentation peut entraîner des troubles intestinaux. De plus, dans certaines maladies avec des fruits, vous devez faire attention. Actinidia n'est pas recommandé chez les personnes présentant une coagulation sanguine accrue, ainsi que des varices et une thrombophlébite.

Recettes

Il existe de nombreuses recettes pour les plats d'actinidia (compotes, confitures, boissons, etc.), et des remèdes utiles à base de ses fruits:

• Infusion de fruits. Les fruits secs sont placés dans de l'eau et bouillis pendant une heure à feu doux. Après refroidissement, l'infusion est filtrée. Un tel remède aide à prévenir le cancer, il doit être consommé à petites doses après les repas.
• Pommade aux baies. Ce remède aide bien à récupérer des fractures et est également utilisé pour le massage. Les fruits frais sont moulus, mélangés avec des graines de moutarde broyées et une base grasse est ajoutée (le saindoux convient).
• Décoction d'écorce. Favorise la restauration du métabolisme. 20 g d'écorce sont correctement pilés, un verre d'eau bouillante y est versé et conservé au bain-marie pendant une demi-heure. Après refroidissement, l'infusion est filtrée, puis consommée dans 2-3 cuillères à soupe. cuillères par jour.
• Infusion de fleurs et de feuillage. Un tel médicament aide aux rhumatismes ou à l'angine de poitrine. 20 g de feuilles et de fleurs broyées sont versées dans un verre d'eau bouillante et conservées au bain-marie pendant 15 minutes. Le mélange refroidi est filtré, il doit être bu trois fois par jour, 1/3 de tasse.