La myrtille (Vaccinium myrtillus) est une plante à croissance basse qui produit des baies saines. Appartient à la famille Heather. La plante tire son nom du fait que les baies et le jus sont noirs. Vous pouvez rencontrer des myrtilles dans la taïga en Asie et dans le nord de l'Europe, ainsi que dans certaines régions d'Amérique du Nord. Il pousse dans un climat subarctique. Dans le jardin, les myrtilles sont cultivées comme plante ornementale, dans le but d'obtenir des baies savoureuses ou pour une utilisation en médecine traditionnelle.
Description des myrtilles
La myrtille est un arbuste qui atteint 15 à 50 cm de hauteur. Les branches poussent à un angle aigu par rapport au tronc. Les feuilles sont arrondies, dentelées le long du bord. Au printemps, ils sont verts et à l'automne, ils deviennent rouges. Le système racinaire est situé à une profondeur de 6 à 7 cm, les fleurs des bleuets sont rose verdâtre et les fruits sont sphériques, peints en bleu foncé profond. Leur diamètre est de 7 à 10 mm. La période de floraison est de mai à juin. Les myrtilles mûrissent dans la seconde moitié de l'été ou au début de l'automne.
Planter des myrtilles à l'extérieur
Il est conseillé de planter les myrtilles dans un endroit semi-ombragé. Cette plante aime les sols acides. Les eaux souterraines doivent être aussi hautes que possible. Si vous plantez des myrtilles au soleil, vous devrez arroser la plante par temps chaud en été.
Dans les régions plus chaudes, les myrtilles peuvent être plantées en août-septembre. Dans les climats tempérés ou plus rudes, il est préférable de reporter la plantation à la fin du printemps.
La distance entre les rangées doit être d'environ 2,5 m et entre les plants dans une rangée - 1,5 m.La profondeur de la fosse de plantation est d'environ 80 cm, les dimensions sont de 60x60. Au fond de la fosse, vous devez verser de l'argile expansée ou un autre matériau pour le drainage.
Avec une faible acidité du sol, vous devez mélanger le sol que nous avons sorti de la fosse de plantation avec de la tourbe dans un rapport de 2: 1. Pour chaque plant, ajoutez un quart de cuillère à café de soufre. Si le sol est lourd, du sable peut être ajouté. Le mélange est versé dans les fosses. Cela devrait durer plusieurs semaines.
Il est préférable de planter des plants âgés de 2 à 3 ans dans le sol. Avant la plantation, le semis, ainsi que la motte de terre, doivent être abaissés dans l'eau et le trou de plantation contenant le mélange doit être versé avec une solution d'acide citrique (1 cuillère à café par seau). Le sol doit être ameubli, un approfondissement de la taille requise doit être effectué, puis le semis est placé. Dans ce cas, vous devez bien répandre le système racinaire, puis le recouvrir de terre. Après la plantation, le sol doit être compacté et arrosé. Il est conseillé de pailler avec de la tourbe ou de la sciure de bois.
Si le plant a plus de 3 ans, ses branches doivent être coupées à 20 cm de hauteur. Cela facilitera l'adaptation de la plante.
Prendre soin des myrtilles dans le jardin
Arrosage
L'essentiel dans l'entretien des myrtilles est un arrosage rapide. Il est important que le sol soit constamment légèrement humidifié, il est donc nécessaire d'arroser les myrtilles toutes les 2 semaines.En cas de sécheresse, cela se fait plus souvent. Chaque mois, lors de l'arrosage, vous devez ajouter un peu d'acide à l'eau. Mais vous n'avez pas besoin d'en faire trop avec l'arrosage, car un champignon peut se développer. Par conséquent, il est conseillé de pailler le sol avec une couche de sciure ou d'aiguilles.
Top dressing
Tous les 3 ans à l'automne, vous devez appliquer environ 3 kg d'engrais organiques par 1 m2... Cela peut être du compost ou du fumier pourri. Parmi les engrais minéraux, le superphosphate, le potassium et le magnésium sous forme dissoute conviennent. Ces engrais sont appliqués chaque année. Les engrais contenant du chlore ne doivent pas être appliqués, car cette plante y réagit mal. L'état de la plante est considérablement amélioré après une alimentation foliaire avec divers micro-éléments. La procédure est effectuée le soir.
Taille
À l'âge de 3-4 ans, les bleuets doivent être taillés, car des branches affaiblies et des excroissances osseuses apparaissent. Le buisson doit avoir 8 à 9 bonnes branches. Les branches âgées de quatre ans sont raccourcies, laissant 20 cm et les pousses latérales, qui portent de mauvais fruits, sont également supprimées. Lorsque la plante a 15 ans, elle a besoin d'une taille anti-âge. Pour ce faire, coupez toutes les branches en laissant 20 cm chacune.Si les myrtilles de votre jardin ne servent que de décoration, le buisson peut avoir n'importe quelle forme.
Hivernage
Les gelées hivernales ne sont pas terribles pour la plante, mais les fleurs peuvent mourir des gelées printanières. Cela doit être pris en compte lors de l'entretien des myrtilles dans le jardin.
Maladies et ravageurs des myrtilles
Les ravageurs tels que les cochenilles et les pucerons peuvent attaquer les bleuets. Pour les combattre, des insecticides sont utilisés. Parfois, les plantes sont affectées par la moisissure grise ou la rouille. Si des taches sombres avec une teinte rougeâtre apparaissent, il s'agit d'une erreur de perfusion. Avec la rouille, les taches sont brunes et avec la moisissure grise, les baies sont momifiées. Lorsqu'un champignon est affecté, des fongicides sont utilisés. Par exemple, Fundazol. Plus tôt vous commencerez à combattre la maladie du bleuet, plus il vous sera facile de la vaincre.
Si les myrtilles sont infectées par une maladie virale (tache annulaire rouge, branches filamenteuses, etc.), la plante doit être déterrée et brûlée.
Collecte et stockage des myrtilles
Au milieu de l'été, la collecte active de myrtilles commence. En forêt, il mûrit d'abord en lisière de forêt, puis sur les sols marécageux des plaines de la forêt. Il est recommandé de ne cueillir les baies que sur les plantes de moins de 15 ans. Leur âge peut être déterminé par le nombre de pousses latérales. Les baies sont récoltées par temps sec. Pour accélérer considérablement le processus de collecte, un cueilleur de fruits spécial est acheté. Cela fonctionne comme un peigne. Les branches et les feuilles restent, mais les baies tombent dans la boîte.
Espace de rangement
Lorsque la récolte de bleuets est récoltée, elle doit être nettoyée des feuilles, des tiges et des autres parties de la plante. Pour éliminer les débris plus rapidement, vous pouvez simplement remplir la culture d'eau. Les baies tomberont et les feuilles et les brindilles flotteront. Après cela, il sera plus facile de les trier.
Les baies sont congelées, séchées ou confectionnées à partir d'elles. Pour sécher les myrtilles, vous devez verser une couche de baies sur une plaque à pâtisserie et sécher au four à une température de 45 à 50 ° C. Les baies sont remuées périodiquement jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches. Ils sont stockés dans des conteneurs en bois ou en carton. La pièce doit être sèche et protégée du soleil.
Si vous avez un grand congélateur, lavez et séchez les baies, puis disposez-les en une seule couche sur un plateau. Mettez au congélateur tel quel. Si le plateau est en métal, alignez-le devant cette serviette en papier. Après quelques heures, les baies gèlent bien au congélateur, après quoi elles peuvent être versées dans un sac hermétique. Vous pouvez conserver les myrtilles au congélateur jusqu'à un an.
Si vous souhaitez conserver les baies le plus longtemps possible, lavez-les bien et séchez-les bien, puis placez-les dans des bocaux en verre bien calcinés. Le récipient est fermé avec des bouchons, puis rempli de cire liquide. Les banques doivent être conservées au frais et dans l'obscurité.
Types et variétés de myrtilles avec photos
Les myrtilles d'espèces sont plantées dans les jardins, car la plante n'a pas encore de variétés. Parfois, les myrtilles sont considérées comme l'une des variétés de myrtilles. Mais en fait, ce sont différents types de plantes, bien qu'elles soient liées.Parfois, ils sont confus, car en anglais le nom des plantes sonne de la même manière. Les bleuets et les myrtilles sont appelés myrtilles. Les types de myrtilles suivants peuvent être vus dans nos jardins.
Myrtille velue (Vaccinium hirtum)
La terre natale de l'espèce est le Japon et Sakhaline. Les arbustes poussent dans les forêts et sur les boulons. Pousse jusqu'à 1 m Les feuilles sont oblongues, pointues à la fin. Le diamètre des baies est de 5 à 7 mm. Ils sont sphériques et bleus, presque noirs.
Myrtille du Caucase (Vaccinium arctostaphylos)
Il pousse dans la partie nord de l'Asie Mineure, ainsi que dans le Caucase. Vous pouvez également rencontrer l'usine dans le nord de l'Iran et dans certaines régions de la Bulgarie. C'est un arbre de 2 à 3 m de haut ou un grand arbuste. Les feuilles sont grandes, les baies peuvent être mangées. L'inconvénient de cette espèce est la faible résistance à l'hiver de la plante.
Myrtille Angus (Vaccinium angustifolium)
La terre natale de l'espèce est l'Amérique du Nord. C'est un arbuste à croissance basse qui ne dépasse pas 0,5 m de hauteur. La plante a une très bonne résistance à l'hiver.
Myrtille à feuilles ovales (Vaccinium ovalifolium)
À l'état sauvage, il pousse au Japon, dans certains endroits en Amérique du Nord, et aussi sur Sakhaline. Vous pouvez également rencontrer la plante sur les îles Aléoutiennes et Kouriles. Il pousse également sur les îles Commander. La hauteur de la myrtille à feuilles ovales est de 3-4 m.
Myrtille panicule (Vaccinium scoparium)
Vous pouvez rencontrer l'usine dans des États américains tels que l'Alabama, la Caroline et la Californie. Parfois trouvé dans le Colorado. C'est un arbuste à croissance basse qui ne survit pas très bien à l'hiver. La hauteur moyenne de la plante est d'environ 20 cm et ne porte pas de fruits annuellement.
Propriétés utiles des myrtilles
Propriétés curatives
Le principal avantage des myrtilles est la présence d'antioxydants dans les baies. On les retrouve également dans d'autres produits. Par exemple, dans les mûres, les raisins, le chou rouge. Mais il y a beaucoup plus de ces substances dans les bleuets. Les myrtilles sont également riches en une variété de micronutriments. Ils contiennent beaucoup de magnésium, de potassium, de fer, etc. Non seulement les baies elles-mêmes, mais aussi les feuilles de la plante sont riches en composants utiles. Les baies et les feuilles contiennent également des acides organiques, des pectines. Ils sont riches en vitamines B, C, A, PP, etc.
Les baies ont un effet antimicrobien. Ils sont astringents et empêchent la décomposition. Les myrtilles ont la propriété unique d'améliorer la vision, y compris le crépuscule. Par conséquent, il est activement utilisé par les astronautes et, pendant la guerre, les baies ont été mangées par les pilotes britanniques.
Les gens savent depuis longtemps que les myrtilles ont un effet positif sur l'acuité visuelle, soulagent la fatigue et élargissent le champ de vision. Par conséquent, les gens utilisent les myrtilles pour des problèmes de vision. Les scientifiques ont découvert que ce produit améliore la circulation sanguine dans la rétine et aide à la réparation rétinienne. Pour améliorer la vision perdue, vous devez consommer une cuillerée de baies fraîches, préalablement remplies d'eau, une demi-heure avant le petit-déjeuner.
Le jus de baies aide à lutter contre les maladies de la peau, les brûlures et les ulcères.
Contre-indications
Mais si vous avez un pancréas ou un duodénum défectueux, les baies ne doivent pas être consommées. Les myrtilles sont contre-indiquées pour l'oxalaturie, les allergies et la constipation. Dans d'autres cas, l'utilisation de baies et la décoction de feuilles apporteront de nombreux bienfaits à l'organisme.
