Le coing (ou Cydonia) est un arbre à feuilles caduques ou artisanal de la famille des roses, porte des fruits et est également considéré comme issu d'une culture ornementale. Certains disent que cet arbre est originaire du Caucase. Mais il y a une opinion selon laquelle la patrie du coing est le nord de l'Iran ou l'Asie mineure.
Cet arbre aime la lumière. Par conséquent, plus la plante est aveuglée par les rayons du soleil, plus elle portera de fruits. Suffisamment résistant à la sécheresse, et également résistant à une humidité prolongée abondante. Il pousse à la fois sur des sols argileux et sableux. La hauteur maximale du coing est estimée à 7 mètres. Un tel arbre vit de 30 à 50 ans. Il existe plusieurs options pour planter un tel arbre: boutures, graines, greffage et pousses de racines.
Description générale du coing
Le coing est un arbre court, ou vous pouvez dire un arbuste. Habituellement, la hauteur est comprise entre 1,5 et 4 mètres. Le coing, qui a atteint 7 mètres de hauteur, est rare. Le diamètre du tronc est d'environ 50 cm Les branches de l'arbuste sont couvertes d'écorce qui se détache constamment. Les branches plus jeunes sont de couleur gris brunâtre.
Étant donné que le tronc pousse généralement à un angle, il est nécessaire d'attacher les arbustes pour qu'ils ne tombent pas au sol. La différence entre le coing et les autres arbres réside dans le bord gris foncé plutôt dense du tronc et des pousses.
Le coing a une forme de feuille très intéressante - ovale ou ovoïde, le dessus des feuilles peut être pointu ou obtus, généralement jusqu'à 12 cm de longueur, jusqu'à 7,5 cm de largeur. La couleur des feuilles est verte, légèrement grisâtre en dessous .
Comment le coing fleurit et sent-il
Le coing fleurit de mai à juin. La floraison dure généralement environ trois semaines. Les fleurs sont assez grandes, un peu moins de 6 cm de diamètre.Les fleurs sont blanches, ou rose vif, au milieu il y a des étamines jaunes, leurs pédicelles sont abaissés. Les fleurs fleurissent après l'apparition des feuilles. En raison de la floraison tardive, le coing n'a pas peur du gel et porte des fruits chaque année. Dans n'importe quel jardin, le coing serait une décoration merveilleuse, car les fleurs recouvrent complètement l'arbre, y collent presque. Grâce à cela, l'arbre peut être qualifié de décoratif.
Le coing porte ses fruits de septembre à octobre. Le fruit est de forme ronde, semblable à une poire ou à une pomme. Au début, lorsque le fruit n'est pas encore complètement mûr, il est légèrement pubescent et le fruit mûr est absolument lisse.
La couleur du fruit est jaune, plus proche du citron, certaines variétés ont un léger rougissement. La pulpe de coing est assez dure, pas juteuse du tout, acidulée avec un arrière-goût sucré. Le poids d'un fruit peut aller de 100 à 400 grammes; à partir d'un hectare de variétés cultivées, jusqu'à 50 tonnes de récolte peuvent être récoltées. Si le coing est sauvage, ses fruits sont petits, pesant jusqu'à 100 grammes. Un maximum de 10 fruits par arbre.
Le coing a un arôme original - dont la particularité est la présence d'énant et d'esters pélargonium-éthyliques. L'arôme du coing mûr est similaire à celui d'une pomme aigre; l'odeur des fleurs et des épices clignotera également.
À propos des graines de coing
Au milieu du fruit lui-même, il y a des soi-disant «poches», il n'y en a que cinq. Leur couche est en parchemin, à l'intérieur se trouvent des os bruns. Au-dessus des graines de coing, il y a une peau avec un film blanc mat, qui est à 20% de mucus bien gonflé. À l'avenir, ce mucus pourra être utilisé dans les textiles et la médecine.Grâce au glycoside d'amygdaline, les os du coing sentent légèrement l'amande amère.
Le coing a un système racinaire assez large. Les racines verticales ne pénètrent pas plus d'un mètre dans le sol et il y a aussi des racines qui poussent horizontalement. La plupart des racines sont situées assez près de la surface du sol, de sorte que l'arbre peut être replanté sans crainte de dommages. Mais en même temps, vous devez cultiver le sol très soigneusement.
Le coing commence à porter ses fruits vers l'âge de 3 à 5 ans et, au cours des 20 prochaines années, il porte également des fruits assez activement. En général, l'arbre vit jusqu'à 50 ans.
L'histoire de l'apparition du fruit
Le coing est un arbre assez ancien, l'humanité le connaît depuis environ 4000 ans. L'arbre vient du Caucase. Plus tard, le coing s'est fait connaître en Asie Mineure, à Rome et en Grèce antique. Un peu plus tard, le coing est également apparu sur l'île de Crète, où, selon les historiens, l'arbre tire son nom. Selon la légende des anciens Grecs, le coing a été confondu avec une pomme d'or, que Paris a présentée à la déesse Aphrodite. Les fruits à la saveur acidulée et sucrée étaient considérés comme un symbole d'amour, de mariage et de mariage.
Melon Kudaion - c'est ainsi que les anciens Grecs appelaient le coing. Après la Grèce, ils ont découvert le coing en Italie. Le célèbre écrivain Pline décrit 6 variétés de cet arbre. De ses descriptions, il est devenu connu que le fruit est utilisé non seulement comme nourriture pour les gens, mais a également des propriétés médicinales. Le célèbre Apicius dans son livre sur la cuisine décrit une recette pour un dessert dans lequel le coing est présent.
En Orient, le coing est considéré comme un symbole de santé et de pureté. Et Avicenne a écrit dans ses ouvrages que la plante a un effet bénéfique sur le cœur, ainsi que sur la digestion. Déjà au XIVe siècle, le coing a commencé à apparaître en Europe, après quoi ce fruit est devenu célèbre dans d'autres pays. Les arbustes sauvages se trouvent plus souvent dans le Caucase, ainsi qu'en Asie Mineure et en Iran. La plante pousse près des plans d'eau ou au pied des montagnes. Le coing le plus prolifique de Russie est le Caucase, ainsi que le territoire de Krasnodar. En Europe, le coing est considéré comme une plante ornementale.
Comment le coing pousse et tombe malade
Il est très bon de planter une poire sur un coing. À l'avenir, ces semis résistent assez bien aux sécheresses. Quince est assez sans prétention. Il peut rester longtemps sans arrosage et résiste également à l'excès d'humidité. Dans un proche avenir, il est prévu de créer un hybride de pomme et de coing, grâce auquel la nouvelle culture deviendra plus résistante au gel et aux maladies.
La pourriture est considérée comme la maladie la plus dangereuse du coing. Pour éviter cette maladie, ils ont généralement recours à la taille et au brûlage des branches. Afin d'éviter la culture, ils utilisent le plus souvent la méthode de pulvérisation du tronc et du feuillage avec du fundozol, ainsi que du dipterex. Une autre façon de prévenir les maladies des arbres consiste à désinfecter les plaies, pour lesquelles une solution de chlorure de mercure est utilisée. Les ravageurs dangereux sont considérés comme un pseudo-scolyte et un carpocapse de la pomme, un papillon des feuilles.
