Le chou de Bruxelles est un légume unique et n'est pas familier à tout le monde, mais dans son goût et ses propriétés curatives, il n'est pas inférieur aux autres types de chou et les surpasse même à certains égards. De nombreux jardiniers amateurs s'intéressent à la question de la culture de ce légume dans leurs plates-bandes.
Comme vous le savez, pour obtenir de bonnes pousses et récolter une récolte riche, il est nécessaire de fournir à la plante les bonnes conditions pour une croissance et un développement complets et des soins appropriés. Tous les jardiniers ne décident pas de cultiver des choux de Bruxelles, car c'est assez capricieux, mais c'est précisément ce qui présente un intérêt particulier. Après avoir pris le risque une fois et avoir cultivé une riche récolte de vitamines de cette culture de jardin, vous serez fier des résultats de votre travail et continuerez à développer cette culture dans notre pays.
Description des choux de Bruxelles et des meilleures variétés
Sous forme mature, les choux de Bruxelles ont une tige d'environ 50 à 80 cm de haut, avec de petits fruits en forme de têtes de chou miniatures formées à la base de feuilles de pétiole, de la taille d'une noix.
La maturation précoce est la variété Franklin. Sa période de maturation est d'environ 4 mois. Une variété de mi-saison est considérée - Diablo, qui mûrit au 5ème mois. Mais l'hybride Boxer peut être attribué aux variétés plus récentes. Sa maturation n'a lieu que six mois plus tard.
Semer des graines et faire pousser des plants
Les choux de Bruxelles sont cultivés à l'aide de semis. Pour cela, les graines sont plantées à la mi-avril. Un balcon ou un rebord de fenêtre sur le côté sud de l'appartement est le meilleur pour cela. L'essentiel est que la zone de culture soit bien éclairée et présente des conditions confortables: pendant la journée, le chou aura besoin de 15 à 17 degrés de chaleur et la nuit, 5 à 7 suffiront. Mais il faut se souvenir du niveau d'humidité de l'air, il ne doit pas être supérieur à 80%.
Les graines sont plantées à une distance de 4-5 cm les unes des autres et à environ 2 cm de profondeur.Les graines de ce légume vitaminé commencent à germer très rapidement, généralement cela se produit déjà le 5-6ème jour. Dès que des feuilles fraîches apparaissent, elles doivent être plongées. La plantation des semis en pleine terre est effectuée au plus tôt après 1,5–2 mois.
Gardez à l'esprit que cette variété de chou pousse de manière très intensive, ce qui signifie qu'elle prend beaucoup de place, vous devez donc planter la plante selon le schéma de 50x50 cm.
Entretien des choux de Bruxelles pendant la saison de croissance
Prendre soin des choux de Bruxelles nécessitera une approche compétente, il doit être fourni avec un arrosage régulier et opportun. Les semis sont arrosés avec de l'eau fraîche et décantée. Il est également conseillé de nourrir la plante. Cela se fait à l'aide d'engrais minéraux ou d'infusions de mauvaises herbes, en alternance. En général, vous pouvez utiliser n'importe quel engrais, l'essentiel est que la teneur en potassium et en azote qu'ils contiennent soit dans des proportions égales. Assurez-vous également que la teneur en phosphore de ces engrais est la moitié de celle de l'azote.
Les choux de Bruxelles peuvent prospérer dans un sol légèrement acide.La résistance à la maladie de la quille le distingue favorablement de nombreuses autres variétés. Pour la pleine croissance de ce légume de jardin, des terres fertiles sont nécessaires.Par conséquent, avant de planter des semis, vous devez prendre soin de fertiliser la surface du sol sur laquelle il poussera avec des engrais organiques. Un puits aura besoin de 1/3 cuillère à café de n'importe quel engrais. Il devrait être utilisé à l'avenir au fur et à mesure de la croissance des légumes.
Le légume doit être fraisé plusieurs fois, car il pousse assez haut - jusqu'à 80 cm.Il est nécessaire de desserrer le sol plus souvent, cela fournira un excellent échange d'air, ce qui a un effet positif sur le développement du système racinaire et la croissance du chou.
Maladies et ravageurs
Les choux de Bruxelles, comme toute autre culture de chou, sont affectés par divers ravageurs et maladies, mais ils ont un avantage significatif par rapport aux autres, ils ne sont pas sensibles à la mouche du chou. Les tiges et les fruits de la plante contiennent une grande quantité d'huile de moutarde, qui repousse ces insectes pathogènes. Mais les choux de Bruxelles sont très friands d'insectes tels que les blancs de chou et les mites. Pour s'en débarrasser, des produits chimiques spéciaux sont utilisés.
Problèmes croissants
Une caractéristique de cette culture maraîchère est la croissance intensive des feuilles sur le tronc. Certains jardiniers inexpérimentés pensent que le chou manque de phosphore, mais c'est une idée fausse. Lors de la croissance des choux de Bruxelles, de petits cafards se formeront dans les pétioles des feuilles. Leur nombre peut aller jusqu'à 60-70 pièces.
Lors de l'activation de la croissance des listes inférieures, la partie supérieure de la plante doit être coupée. Cette procédure est généralement effectuée au début ou à la mi-septembre. Dans ce cas, la croissance de la plante elle-même ralentit, ce qui contribue au plein développement du fruit.
Il y a des moments où le gardon n'a pas encore commencé à ce moment. Cela peut indiquer des conditions météorologiques défavorables ou un mauvais entretien de la plante, mais ne paniquez pas, laissez la plante continuer à pousser et à se développer. Ce légume est capable de pousser jusqu'au gel. Les fruits peuvent bien naître en octobre.
Récolte et transformation
Lorsque les petites têtes de chou deviennent dodues, vous pouvez vous préparer à la récolte. Les fruits sont coupés et surgelés. Avec cette méthode de stockage, toutes leurs propriétés précieuses et leur goût sont conservés longtemps. Vous pouvez également déterrer une plante avec un rhizome et la creuser légèrement dans la cave. De nombreux jardiniers font cela car cela gardera les fruits frais plus longtemps. Et certains artisans gardent toute la plante coupée (la tige avec les fruits) sur le balcon.
L'ensemble du processus de culture des choux de Bruxelles ne nécessite pas de grandes dépenses de votre part, mais cela vous donnera une récolte délicieuse et riche en vitamines.
