Le persil est l'une des herbes qui peuvent être cultivées à la fois en été dans le jardin et en appartement toute l'année. En hiver, le persil poussant en pot peut se délecter de ses légumes verts et apporter des vitamines. Il ne sera pas difficile de s'occuper d'une telle plantation.De plus, si toutes les règles de culture du persil sur le rebord de la fenêtre sont respectées, son rendement ne cédera pas aux plantes en pleine terre.
Variétés de persil à cultiver sur le rebord de la fenêtre
De nombreuses variétés de persil sont sensibles au manque de lumière et à une faible humidité, elles ne conviennent donc pas à la culture en intérieur. Il sera difficile de créer des conditions optimales pour eux. Mais la sélection moderne peut offrir un certain nombre de plantes variétales suffisamment résistantes aux conditions intérieures et mûrissant plus tôt. Parmi eux, il existe à la fois des variétés à feuilles ordinaires et des variétés bouclées décoratives.
Par exemple, parmi le persil feuillu, en particulier aromatique et savoureux, ce sont:
- Appétissant - une variété au feuillage non décomposé;
- Perles - feuilles délicates de taille moyenne;
- Gloria est une variété au feuillage vert foncé.
- La dentelle émeraude est une variété mi-précoce avec des feuilles brillantes.
- Le héros italien est un persil mi-saison tolérant à l'ombre avec un grand feuillage.
- Ordinary est une variété de mi-saison moyennement tolérante à l'ombre.
- Prima est un persil précoce résistant au froid.
- Russian feast est une variété à haut rendement avec de grandes feuilles.
- Universel - forme des buissons luxuriants de mi-saison.
- La fraîcheur du matin est une variété précoce à croissance rapide.
- Fitness - le feuillage pousse rapidement et ne jaunit presque pas.
Parmi le persil frisé, moins parfumé, mais remarquable par son beau feuillage:
- Ruelle parfumée - avec de grandes feuilles à maturation précoce.
- Aster - forme des buissons de taille moyenne au feuillage vert foncé.
- Le lit de grand-mère est une variété précoce à haut rendement.
- Vorozheya est un persil au feuillage très aromatique de maturité moyenne précoce.
- Les perles vertes sont une variété belle et savoureuse, des buissons atteignant 35 cm de haut.
- Curly Sue - le feuillage pousse rapidement et ne se décolore pas pendant longtemps.
- Kucheryavets - le feuillage est vert vif et mûrit à moyen terme.
- Petra est une variété résistante aux maladies avec des feuilles vertes riches.
En règle générale, les graines adaptées au rempotage sont marquées sur l'emballage. Le persil frisé a un goût légèrement inférieur à celui du feuillage, mais il est considéré comme moins exigeant et se développe plus rapidement dans un appartement.
Préparation à la culture du persil
Bien que le persil soit très simple, il n'est possible d'en obtenir de bons rendements que si les exigences de base pour la culture sont remplies. Pour une croissance saine, les buissons ont besoin de beaucoup de lumière (en hiver, vous pouvez utiliser un éclairage supplémentaire), d'une certaine température et d'un sol approprié.
Sélection de siège
Pour fournir aux plantes suffisamment de lumière, elles sont le plus souvent maintenues par une fenêtre.La préférence est donnée à la direction sud, mais les buissons peuvent bien pousser sur les rebords de fenêtres est ou ouest. Avec l'arrivée du printemps, les plantations situées sous un soleil éclatant et brûlant doivent en être légèrement ombragées. Cela aidera à protéger les feuilles délicates. Pour que les plantes se développent uniformément, le récipient avec elles est régulièrement tourné par rapport au soleil.
Une autre condition pour la culture du persil est l'absence de courants d'air froids. Lors de l'aération de la pièce, il est recommandé de retirer le pot avec celui-ci de la fenêtre et de ne pas le maintenir dans le chemin des courants d'air.
Vous ne devez pas mettre de persil sur la fenêtre de la cuisine, même si c'est la plus légère de la maison. Les changements de température et l'exposition à la vapeur du poêle peuvent nuire au développement des buissons.
Sélection de capacité
Pour que le persil ne soit pas trop à l'étroit dans l'espace confiné d'un pot ou d'un récipient, des conteneurs profonds sont sélectionnés pour lui qui peuvent accueillir librement ses racines développées. Quel que soit le type de persil cultivé, le pot doit avoir au moins 20 cm de hauteur.
Pour que l'eau ne stagne pas dans le sol, le conteneur doit nécessairement avoir des trous de drainage au fond. Pour éviter que le liquide ne se répande sur le rebord de la fenêtre, il est nécessaire de prévoir la présence d'une palette ou de pots. Le matériau de fabrication du pot lui-même n'a pas d'importance. Le pot ou la boîte peut être en terre, en plastique ou en bois traité. Parfois, le persil commence à pousser dans de petits pots de semis, le déplaçant vers un récipient plus grand à mesure qu'il grandit.
L'apparence du pot compte également - comme pour les autres plantes d'intérieur, il ne doit pas gâcher la vue de la fenêtre et sortir de l'intérieur général.
Le sol
La composition du sol joue un rôle clé dans la culture du persil à la maison. Si la plante du jardin est capable de récupérer les substances nécessaires du sol tout au long de la saison, la terre dans le pot s'épuise beaucoup plus rapidement. Les plantes se développeront mieux dans un substrat meuble, neutre ou légèrement acide. Vous pouvez utiliser des mélanges achetés en magasin ou préparer vous-même la terre. Pour ce faire, mélangez du compost avec du gazon, de la tourbe et du sable. Le mélange résultant est désinfecté par congélation pendant une semaine ou cuit à la vapeur dans le four. Une autre méthode de traitement consiste à renverser le sol avec une solution faible de permanganate de potassium ou d'eau bouillante. Si le sol fini est trop acide, vous pouvez y ajouter un peu de solution de chaux. Les compléments minéraux ne seront pas superflus. Des engrais secs de potasse ou de phosphore sont appliqués au sol et bien mélangés.
Avant de verser de la terre dans le pot, une couche de drainage d'au moins 2 cm d'épaisseur est posée sur son fond, ce qui permet d'utiliser des cailloux, des débris de brique ou du sable grossier.
Préparation à l'atterrissage
Le moment de la récolte dépend en grande partie du choix des semences. Le persil cultivé à partir de graines vous permet de le récolter pendant plus d'un an, mais les premières feuilles ne peuvent être retirées que quelques mois après le semis. La plantation de légumes-racines est considérée comme un moyen plus rapide d'obtenir des légumes verts. De plus, cette méthode fournit une plante garantie de la variété souhaitée. Mais les rhizomes appauvrissent rapidement le sol dans le pot, de tels arbustes devront donc être transplantés.
Avant de semer des graines ou de planter des racines de persil dans un pot, elles doivent être préparées pour la plantation. Les graines de persil ont une particularité: elles sont littéralement saturées d'huile essentielle, ce qui les empêche d'éclore rapidement. Si vous les plantez dans le sol comme ça, les semis n'apparaîtront qu'après 3 semaines. Pour accélérer le processus, les graines sont trempées. La graine est étalée sur une couche de tissu léger humide (par exemple, de la gaze), recouverte d'une autre couche. Vous pouvez placer les graines entre des tampons de coton. Pour que le chiffon contenant des graines ne sèche pas, il peut être rangé dans un sac ou placé dans un bocal fermé debout dans un endroit chaud. Dans ces conditions, les graines sont laissées pendant plusieurs jours, en s'assurant que le tissu est constamment humide.Dans ce cas, il est recommandé de remplacer l'eau périodiquement. Mais les graines ne doivent pas «flotter» dans l'eau.
Avant le semis, les graines sont traitées dans une solution pâle de permanganate de potassium et, après désinfection, elles sont semées dans un pot en ne s'approfondissant que légèrement. De telles mesures permettent aux graines de germer dans les 7 à 10 jours.
Si le persil est cultivé à partir de rhizomes, ils sont préalablement examinés, en ne choisissant que les spécimens les plus forts et les plus sains avec plusieurs bourgeons. Pour les rhizomes appropriés, l'épaisseur varie de 2 à 4 cm et la longueur de 5 à 15 cm.Si la culture de racines est trop longue, elle peut être coupée afin qu'elle puisse devenir saturée d'humidité plus rapidement et s'intégrer mieux dans le pot. Si les verts ont déjà poussé sur les rhizomes, ils sont coupés. Pour accélérer le développement et l'enracinement, vous pouvez traiter le matériel de plantation avec un stimulateur de croissance.
Une fois que les pousses sont apparues dans le récipient avec le semis de persil, elles doivent être éclaircies. Les plantes doivent avoir suffisamment d'espace pour laisser au moins 3 à 5 cm entre les buissons.Dans ce cas, le persil des rhizomes peut être planté de près.
Quelle que soit la forme de plantation du persil, le sol dans le récipient ne doit pas se dessécher ni devenir trop gorgé d'eau. L'excès d'eau accumulée dans la casserole doit être évacué. Pour que la surface du sol dans le pot ne se transforme pas en croûte, le relâchement est effectué après l'arrosage. Les verts du persil ne sont pas coupés immédiatement, mais seulement après que les arbustes soient suffisamment forts.
Caractéristiques de la culture du persil sur un rebord de fenêtre
La croissance du persil dépendra en grande partie des conditions dans lesquelles la plante est conservée. Dans les lits, cette culture commence à se développer en été, elle n'aime pas le froid, mais en même temps elle ne tolère pas la chaleur extrême. Idéalement, le persil doit être cultivé à température modérée - il doit se conserver environ 18-20 degrés dans la pièce avec. Une température plus élevée (environ 25 degrés) est nécessaire pour les semis uniquement pendant la période de germination. Pour éviter que les buissons ne surchauffent, ne les gardez pas à proximité immédiate d'appareils de chauffage chauds en hiver. Pour vous protéger de leur chaleur, vous pouvez utiliser des écrans ou réarranger les pots plus près du verre. À la maison, les buissons peuvent pousser non seulement en hiver, mais aussi en été. Avec l'arrivée du temps chaud, vous pouvez transférer des conteneurs contenant des plantes dans l'air.
Le persil doit avoir suffisamment de lumière, le buisson doit être allumé au moins 12 heures par jour. En basse saison nuageuse et en hiver, pendant la période de journées particulièrement courtes, il est recommandé d'utiliser un éclairage spécial. Pour cela, des ampoules LED, phyto ou agrolampes d'une puissance de 40 watts ou plus sont utilisées. Ils sont installés à une distance d'au moins 20-25 cm des buissons. Des écrans réfléchissants sont utilisés pour améliorer l'efficacité d'un tel rétro-éclairage. Surtout, le persil aura besoin d'un éclairage suffisant dans les premiers stades du développement des semis. Le manque de soleil pendant cette période affecte considérablement l'apparence des buissons (ils pâlissent et s'étirent) et le taux de leur croissance ultérieure.
Une humidité de l'air suffisante est également importante pour le persil. La proximité des batteries abaisse considérablement le niveau de la batterie, il est donc recommandé d'installer des humidificateurs à proximité des plantes. Leur rôle peut être joué à la fois par des dispositifs spéciaux et des moyens simples faits maison - des conteneurs ouverts avec de l'eau, une palette avec des cailloux mouillés. Sinon, couvrez la batterie avec un chiffon dont le bord sera immergé dans l'eau. Une autre façon est de placer de la neige ou de la glace près du pot. En fondant progressivement, il humidifiera l'air et abaissera légèrement la température à proximité de la plante. Vous pouvez périodiquement pulvériser les buissons avec un vaporisateur. Mais cela ne vaut pas la peine de résoudre le problème de l'humidité avec des arrosages plus fréquents - cela peut entraîner la pourriture des racines.
Faire pousser du persil à partir de graines
Après avoir décidé de cultiver du persil à partir de graines, vous devez être patient. Du moment du semis à la collecte des premiers verts, cela prend de 1,5 mois. Le processus lui-même, du semis à la collecte du feuillage, comprend les étapes suivantes:
- Les graines sont trempées dans un chiffon humide pendant plusieurs jours;
- Le pot de persil est rempli d'un mélange de terre, sans oublier de déposer une couche de drainage sur le fond;
- Le sol est légèrement humidifié;
- Une demi-heure avant le semis, les graines sont traitées avec une solution faible de permanganate de potassium;
- Des rainures peu profondes (environ 0,5 cm) sont faites dans le sol;
- Les graines sont semées dans des rainures, saupoudrées légèrement de terre ou en les plaçant superficiellement;
- Les cultures sont soigneusement pulvérisées;
- Couvrir le récipient de persil avec du papier d'aluminium et mettre dans un endroit chaud;
- Jusqu'à l'émergence des pousses, le sol est maintenu légèrement humide;
- Après la germination des graines, l'abri est enlevé et le pot est transféré à une fraîcheur et une lumière modérées;
- Le persil trop épais est dilué;
- Si nécessaire, utilisez des lampes d'éclairage supplémentaires;
- Une fois que les buissons ont suffisamment grandi, vous pouvez les récolter.
Parfois, le persil n'est pas cultivé dans le sol, mais en culture hydroponique. Cette méthode donne également de bons résultats.
Faire pousser du persil à partir d'un légume racine
La plantation de persil racine présente également un certain nombre de caractéristiques.
- Les rhizomes sont stockés à l'automne, avant le début du gel, en les creusant soigneusement hors du sol;
- Le pot est rempli de terre, en plaçant le drainage sur son fond;
- Les légumes verts cultivés sont coupés des rhizomes;
- Vous pouvez raccourcir les racines trop longues, les rhizomes d'environ 5 cm de long conviennent à la croissance, mais le bourgeon apical n'est pas touché lors de la taille;
- Les racines sont plantées de manière à ce que le sommet dépasse légèrement au-dessus du sol, vous pouvez les placer presque de bout en bout;
- Les plantations sont arrosées et placées à la lumière dans un endroit frais (environ 16 degrés);
- Une humidité modérée du sol est maintenue dans le conteneur;
- Avec l'apparition de germes, le récipient est transféré dans un coin plus chaud (à partir de 18 degrés);
- Après environ trois semaines, le feuillage peut être récolté dans les buissons.
Entretien du persil
Prendre soin du persil n'est pas difficile, mais pour une bonne récolte et la santé des plantes, ses procédures de base doivent être effectuées régulièrement.
Arrosage
Les verts de persil les plus parfumés ne se forment que dans un sol suffisamment humide. La culture du persil a surtout besoin d'humidité. Lors de l'arrosage, la boule de terre doit être complètement saturée d'eau et l'excédent doit être éliminé par les trous de drainage. Le feuillage du persil, qui manque d'humidité, commencera à jaunir. Mais un arrosage excessif des plantes est également nocif, il peut entraîner la pourriture des racines. En règle générale, l'arrosage est effectué 2 à 3 fois par semaine, ce qui permet à la terre de se dessécher un peu.
Par temps chaud et ensoleillé, l'arrosage est généralement effectué le matin ou le soir. Une eau bien décantée à température ambiante convient pour cela. Jusqu'à ce que les pousses des plants deviennent plus fortes, il est recommandé de ne pas les arroser, mais de les pulvériser. De telles mesures empêcheront l'érosion des sols et le déplacement des graines.
Top dressing
Habituellement, des additifs minéraux sont ajoutés au sol lorsque le persil est planté, mais avec le temps, cet apport de nutriments peut également être épuisé. Le feuillage faible et jaune des buissons indique qu'ils manquent d'engrais. Le persil devra notamment stimuler la croissance après avoir coupé le feuillage.
Pour l'alimentation, des mélanges maison d'additifs azotés, potassiques ou phosphorés ou des formulations complexes prêtes à l'emploi pour la croissance des arbustes conviennent. N'appliquez pas trop d'engrais. Pour des raisons de sécurité, après l'introduction de nutriments provenant des buissons, le feuillage n'est pas coupé pour la nourriture pendant au moins deux semaines.
Collecte et stockage des légumes verts
Vous pouvez couper le feuillage des plantes après que leurs tiges atteignent 10 à 12 cm de hauteur. Les verts ne sont pas coupés à la racine, mais en laissant la tige elle-même. Pour obtenir plusieurs vagues de récolte d'un buisson, pas plus de la moitié de toutes les feuilles en sont retirées. Tout d'abord, pour cela, les branches les plus longues à grand feuillage sont choisies. Après la taille, les plantes peuvent être fertilisées.
Le persil récolté peut être utilisé frais, congelé ou séché pour une conservation plus longue.
Maladies et ravageurs
Le persil dans des conditions défavorables peut tomber malade. Parmi les principales maladies de ces plantes figurent les taches blanches et l'oïdium. Les plantes affectées doivent être traitées avec un fongicide, par exemple Fitosporin.
Le principal ravageur des buissons est considéré comme les pucerons. Si ses signes ont été remarqués sur le persil, les feuilles sont pulvérisées avec un insecticide (Fitoverm peut être utilisé). Avant d'utiliser un tel médicament, vous devez étudier attentivement les instructions et ne pas manger le feuillage des buissons traités avant l'heure qui y est indiquée.
Pour éviter une éventuelle infection des buissons de persil à l'avenir, les soins doivent être ajustés.
Difficultés possibles et principales erreurs
Les problèmes de culture du persil commencent le plus souvent en raison de la violation des règles de base du semis ou de l'entretien des arbustes. Parmi eux:
- Température de l'air inadaptée, trop élevée ou trop basse;
- Approfondissement excessif des graines lors du semis;
- Manque de lumière ou s'éloigne d'une fenêtre sans lampes;
- Utiliser un substrat qui n'a pas passé la procédure de désinfection;
- Arrosage trop fréquent et abondant ou insuffisant;
- Pot trop petit et étroit;
- Sol lourd, eau et air mal conduits
- Manque d'alimentation, conduisant à un manque de nutrition.
Si vous trouvez un problème, vous devez essayer de le corriger. Si vous suivez toutes les exigences simples de ces plantes, elles vous récompenseront avec une bonne récolte de vitamines.
