La chicouté (Rubus chamaemorus) est une plante herbacée vivace commune appartenant à la famille des roses. La définition de «chicouté» comprend les baies comestibles et la plante elle-même. Le nom vient de deux mots: «au sol» et «mûrier». Les gens peuvent entendre comment cet arbuste nain est appelé feu ou garde des marais, orange du nord, framboise arctique ou baie royale.
La zone de croissance couvre toutes les terres de l'hémisphère nord. La chicouté se trouve dans les régions de toundra ou de toundra forestière du centre de la Russie, de l'Extrême-Orient et de la Biélorussie. La baie pousse près des mousses dans les tourbières dans une zone de marais. Les éleveurs ont réussi à l'adapter à la culture culturelle afin de faire des bonbons pour l'hiver comme des confitures, des jus de fruits, des marmelades et des compotes.
Les propriétés curatives des mûres mûres ont été prouvées par la médecine officielle. La plante est cultivée en grandes quantités dans les pays scandinaves et aux USA. Par exemple, si vous regardez de près, il y a une image d'une chicouté sur une pièce finlandaise de 2 euros. C'est dans ce pays que des recherches sur la culture en serre sont activement menées aujourd'hui. La composition des matières premières des baies contient des substances biologiquement actives, en raison desquelles la chicouté est d'une valeur particulière en tant que remède efficace pour le traitement de nombreuses maladies. Il est également utilisé avec succès en médecine traditionnelle et officielle.
Description de la baie de chicouté
La chicouté ressemble à un arbuste bas. Les tiges minces et droites peuvent atteindre une hauteur ne dépassant pas 30 cm Le rhizome est développé et ramifié. Les feuilles à cinq lobes suivantes sont attachées aux tiges à l'aide de pétioles. La couleur des limbes des feuilles est vert pâle, tachetée. La couronne de la tête est ornée d'une fleur blanche comme neige. Les inflorescences étant unisexuées, certaines contiennent des étamines, tandis que d'autres contiennent des pistils. Le fruit est une minuscule drupe qui ressemble à des framboises. Au début de la maturation, la couleur du fruit est jaune-rouge, qui se transforme progressivement en une teinte orange ou ambrée. La période de maturation est en juillet ou août.
Planter des mûres en pleine terre
Il existe une méthode de semences ou des boutures, qui prennent beaucoup plus de temps. Le buisson est pris dans la forêt ou acheté dans des magasins de jardinage spécialisés, où se trouvent des plants prêts à l'emploi. Dans des conditions naturelles, le buisson le plus sain avec des fruits mûrs et gros est choisi. Creusez soigneusement, gardez la boule de terre et emballez la partie racine dans un sac en papier. Lors de la transplantation, la plante perd de sa force, il est donc important de ne pas perturber le système racinaire du buisson et de le manipuler avec soin. Le semis creusé peut être conservé dans un sac en papier pendant un certain temps, enveloppé dans une pellicule plastique pour éviter de dessécher les racines.
La zone optimale pour la culture des mûres mûres est un sol humide et nutritif avec un environnement légèrement acide. Le site doit être bien éclairé. Préparez une fosse 50 cm sur 50 cm à l'avance et remplissez-la d'un composé spécial.Les parois du trou sont recouvertes d'argile, de morceaux de matériau de toiture ou de tout autre matériau d'étanchéité, et un film est posé sur le fond, dans lequel de petits trous sont faits pour que l'eau s'écoule. Ensuite, un mélange de litière forestière et de tourbe de haute lande est versé, où se trouvent les mycorhizes nécessaires à l'arbuste nain. Le mélange est compacté en volume jusqu'à ce qu'il reste 10 cm au sommet, après quoi il est arrosé.
Le plant est abaissé dans le trou sans le sortir du sac en papier. L'espace vide autour de la tige principale est rempli du substrat préparé de telle manière qu'un petit monticule se forme au-dessus du site de plantation et est abondamment arrosé. Une fois l'humidité complètement absorbée dans le sol, le site est nivelé.
Prendre soin des mûres dans le jardin
Un buisson planté avant l'hiver prend vie avec l'arrivée de la chaleur. Il doit être arrosé régulièrement le soir, sans oublier de ramollir le sol et d'éliminer les mauvaises herbes. Pour l'irrigation, seule de l'eau décantée non chlorée est utilisée. Environ 5 à 8 seaux d'eau sont consommés par mètre carré de plantation. Périodiquement, plusieurs grammes d'acide citrique sont dilués dans l'eau. L'humidité retiendra et nourrira mieux le système racinaire si vous prenez soin de pailler le sol autour du cercle du tronc. Ensuite, l'arrosage peut être réduit à 2-3 fois par semaine.
Les jeunes buissons de chicouté immatures ont d'abord besoin d'un relâchement et d'un désherbage constants. Une fois que la plante a vécu au même endroit pendant plus de 3 ans, les mauvaises herbes ne lui causeront plus beaucoup de dommages. La floraison a lieu à la mi ou à la fin mai. Pour protéger les buissons des gelées printanières tardives, un abri spanbond est fabriqué.
Lorsque les ovaires commencent à se former dans des buissons de deux ans, un top dressing est effectué. Dissoudre 1 cuillère à soupe dans un seau d'eau. engrais minéraux. Il n'est pas recommandé d'ajouter de la matière organique pendant cette période.
Collecte et stockage des mûres
En règle générale, la collecte des fruits de la chicouté tombe en juillet et dure environ 2 semaines. Les baies mûres mais fermes sont récoltées. Les baies trop mûres sont inutilisables et se glissent rapidement dans les mains. Ces fruits ne conviennent plus aux blancs. Les baies mûres semblent translucides. Ils sont retirés de la brousse, gardant les sépales, et placés dans de petits seaux. Après la collecte, les sépales sont arrachés et séchés pour être utilisés à des fins médicinales. Lors du transport, les seaux sont recouverts d'un foulard propre ou de larges feuilles. Si vous couvrez le contenant d'une pellicule plastique, les baies vont s'accoupler et suffoquer.
Les fruits mûrs ne sont pas conservés longtemps. Avant la récolte, il est préférable de pré-préparer le sirop de sucre afin de pouvoir cuire la confiture plus tard. Les rouleaux de compote dureront plus longtemps si vous utilisez des baies non mûres.
Toutes les parties végétatives de la plante, y compris les feuilles et les racines, sont considérées comme médicinales. La récolte des racines est effectuée en octobre ou novembre.
Populairement, les mûres sont souvent confondues avec une autre plante, par exemple, une princesse ou une framboise. Cependant, malgré la similitude externe générale, ces représentants appartiennent à des groupes de plantes différents. Les éleveurs n'ont pas encore réussi à faire ressortir la forme de jardin des mûres mûres pour la culture.
Propriétés utiles des mûres mûres
La chicouté est une plante étonnante, riche en une énorme quantité de nutriments qui ont une valeur particulière pour le corps et contient des composants tels que des protéines, de la pectine et des tanins, des fibres, des sucres, des phytoncides, des stérols, des vitamines B, de la vitamine C, A. oligo-éléments également assez impressionnants: potassium, magnésium, phosphore, calcium et fer.
La plante a des effets anti-inflammatoires, diurétiques et anticancéreux bénéfiques. Les fonds fabriqués à base de composants de chicouté sont utilisés pour les fièvres, la régénération, ont un effet cicatrisant et réparateur.
Toutes les parties de la plante sont utilisées en médecine traditionnelle pour traiter les maladies de l'estomac et des intestins, des reins et normaliser l'activité du système cardiovasculaire.
Il est recommandé d'inclure les baies dans le régime alimentaire, car elles préviennent le risque de réactions de fermentation et aident à restaurer les processus biochimiques. Pour cette raison, la carence en vitamines ralentit, les rhumes et diverses éruptions cutanées sont guéris plus rapidement, les saignements internes sont limités.
Le fruit de la chicouté est prescrit pour l'indigestion, la cystite, la goutte, les maux de gorge et les formes chroniques de fatigue. Les substances contenues dans les baies ont un effet curatif sur la tuberculose, la toux sévère et un effet fortifiant sur le corps dans son ensemble.
Cloudberry est en demande dans l'industrie cosmétique. Par exemple, la célèbre société Lumene fabrique des produits cosmétiques uniques à base de ses fruits.
Les experts ne recommandent pas d'utiliser les baies de la plante pour les maladies de l'estomac, à savoir pour la gastrite, les ulcères, lorsqu'il y a une forte acidité dans le corps ou une exacerbation de la maladie. La prise de mûres mûres peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes présentant une hypersensibilité à ce composant.
