L'ail est une plante irremplaçable pour la santé humaine et d'autres cultures sur la terre. Son goût et son arôme ne peuvent être confondus avec rien et ne peuvent être remplacés par rien. Une énorme quantité de substances utiles et de qualités curatives - tout cela est de l'ail. Les résidents d'été et les jardiniers connaissent les deux variétés de cette culture de légumes - printemps et hiver. Chacun d'eux nécessite une approche individuelle particulière et débarque à des moments différents.
Caractéristiques de la culture de l'ail
L'ensemble du processus de culture ne peut pas être qualifié de compliqué, mais il faudra créer toutes les conditions nécessaires pour une croissance et un développement de fruits de haute qualité.
Il est très important que l'ail soit sur un sol fertile, neutre en acidité (par exemple, limoneux ou limoneux sableux). L'ensemble du processus de développement des cultures et l'abondance des cultures à l'avenir dépendent de la composition du sol.
Les parterres d'ail doivent être situés dans un endroit bien éclairé, car la plante aime beaucoup la lumière. C'est bien si l'ail pousse sur une parcelle de terrain séparée, mais cela acceptera également positivement le voisinage avec d'autres cultures. Fondamentalement, tous les légumes, ainsi que les fleurs, peuvent être plantés à côté de ce voisin parfumé.
Des plantes telles que les oignons, les tomates, les concombres, les pommes de terre, ainsi que les baies (groseilles noires et rouges, fraises et fraises) et les fleurs (tulipes, toutes les variétés de roses et de glaïeuls) poussent magnifiquement à côté de l'ail. Le fait est que l'arôme piquant de l'ail agit comme un moyen de dissuasion contre divers ravageurs et maladies. Par exemple, des fleurs aussi belles que des roses peuvent être protégées des taches noires à l'aide d'un parfum d'ail. Les cultures maraîchères n'auront pas peur des invasions de limaces, de foreurs et de nombreuses chenilles. Mais les racines seront protégées de l'arrivée de la taupe.
Il n'est pas recommandé de planter de l'ail à proximité de choux, pois, haricots et autres légumineuses. La croissance et le développement de ces plantes seront plus lents et la qualité de la récolte sera faible.
Secrets d'élevage de l'ail
Le moyen le plus pratique et le plus courant de propager l'ail est de planter des clous de girofle. Mais, si l'ail de printemps ne peut être cultivé que de cette manière, l'ail d'hiver peut également être cultivé à l'aide d'ampoules à air.
L'ampoule à bulbe est utilisée pour faire pousser une ampoule à une dent (la première année) et une ampoule à plusieurs dents (la deuxième année). Les deux types d'ampoules ont les mêmes propriétés bénéfiques et les mêmes caractéristiques de qualité. Ils peuvent être consommés et utilisés à des fins diverses exactement de la même manière.
Pour augmenter le rendement et améliorer les caractéristiques de qualité de la variété végétale, il est nécessaire de la mettre à jour de temps en temps et de mener des activités récréatives avec le matériel végétal. Ils consistent en ce que:
- Les gousses d'ail doivent être soigneusement triées par qualité, taille et degré de dommage avant la plantation.
- Pour la plantation, seuls les spécimens les plus gros et les plus sains avec une coquille dense et intacte doivent être utilisés.
- Ne plantez pas de petites dents malades ou abîmées, elles sont mieux utilisées à d'autres fins.
- Tout le matériel de plantation doit être désinfecté avant utilisation.
Pour désinfecter les gousses d'ail, vous aurez besoin d'une solution réfrigérée spécialement préparée composée de 2 litres d'eau et de 400 grammes de cendre de bois. Avant utilisation, la solution doit être bouillie pendant une demi-heure. Toutes les dents sélectionnées pour la plantation doivent être laissées dans cette solution pendant au moins deux heures pour la désinfection.
Planter et cultiver de l'ail de printemps
- Les graines d'ail de printemps peuvent être plantées directement dans le sol, ou vous pouvez germer avant la plantation. Les dents germées prendront racine et prendront racine beaucoup plus rapidement. C'est très facile à faire. Vous aurez besoin d'un chiffon fin et humide et d'un sac en plastique. Les dents enveloppées dans un tel chiffon et placées dans un sac pendant trois jours vont germer et accélérer la croissance. Les graines doivent être bien séchées avant la plantation.
- L'ail de printemps est planté à la mi-avril - début mai dans un sol réchauffé (jusqu'à environ 7-8 degrés Celsius). La culture se développera déjà bien à une température de l'air de trois à quatre degrés Celsius et même avec de légères gelées. S'il y avait de la neige sur le sol, une fois qu'elle fondra dans le sol, il y aura suffisamment d'humidité, mais les zones sèches du sol doivent être humidifiées avant de planter des graines.
- La profondeur des rainures sur les lits d'ail ne doit pas dépasser 5 à 6 centimètres. L'espacement des rangs et la distance entre le matériel de plantation ne sont pas inférieurs à 20 centimètres. Les dents germées ont des racines très fragiles, elles doivent donc être plantées avec soin. Il est recommandé d'appliquer une couche de paillage immédiatement après la plantation des clous de girofle, ce qui préservera longtemps l'humidité du sol nécessaire et protégera contre les températures extrêmes. Ceci est particulièrement vrai et essentiel lors de la culture de l'ail dans les climats chauds. Et aussi le paillis protégera les parterres d'ail des mauvaises herbes.
- À chaque stade de développement, l'ail aura besoin d'un régime de température individuel. Par exemple, pendant la saison de croissance, la température de l'air peut fluctuer entre cinq et dix degrés de chaleur, au stade de la formation des fruits - de 15 à 20 degrés et pendant la maturation - jusqu'à 25 degrés.
- Les règles d'arrosage de l'ail diffèrent également en fonction de la période de son développement. Au stade initial de la culture, un arrosage fréquent et abondant est important. La croissance active dépend directement de la quantité d'humidité reçue par la plante du sol. L'arrosage devient beaucoup moins important lorsque la période de formation des fruits commence. Dans les climats humides et avec des précipitations fréquentes, l'arrosage peut ne pas être effectué du tout à ce stade. Un excès d'humidité peut entraîner la mort du bulbe par pourriture ou par diverses maladies.
- En tant qu'engrais pour l'ail, il est recommandé d'utiliser des excréments d'oiseaux ou de la molène (dans un rapport de 1 à 12 ou 1 à 10) au printemps et une infusion de cendres préparée à partir de 10 litres d'eau et 200 grammes de cendres en été. Ces deux pansements suffiront. Vous ne devez pas utiliser d'autres aliments supplémentaires.
- Les lits d'ail doivent être desserrés fréquemment. Une grande attention doit être accordée à la présence de ravageurs. Il est important de ne pas manquer leur apparence et d'en protéger les plantes à temps.
Planter et cultiver de l'ail d'hiver
- L'ail d'hiver est planté fin septembre - début octobre. Il est nécessaire de choisir le bon moment de plantation pour que les gousses d'ail ne soient pas sensibles au gel et au froid hivernal (si plantation trop tôt) et aient le temps de bien s'enraciner et de s'adapter aux conditions hivernales (si plantation tardive). La plantation en temps opportun de l'ail sauvera le matériel de plantation du gel et de la mort.
- Il est recommandé de préparer les plates-bandes à l'avance pour la plantation d'ail d'hiver. Les rainures doivent avoir environ 20 centimètres de profondeur.Chaque rainure doit avoir une couche de trois centimètres de sable de rivière grossier ou de cendre de bois. Une telle couche empêchera les gousses d'ail d'entrer en contact avec le sol et les protégera de la pourriture. La préservation et la protection des dents lors des journées d'hiver les plus froides dépendent de la profondeur de plantation. La distance entre les dents lors de la plantation est d'au moins 20 centimètres.
- Pour l'ail d'hiver, il est très important d'appliquer une couche de paillis d'environ 3 à 5 centimètres d'épaisseur, constituée de sciure de bois ou de tourbe, sur les lits. Il protégera les plantes des gelées les plus sévères et maintiendra l'humidité. Dans les zones à climat plus rigoureux, vous pouvez utiliser une pellicule supplémentaire.
Propagation des bulbes d'ail d'hiver
Les bulbes d'ail peuvent être plantés à la fois en automne et au printemps à une profondeur d'au moins 3-4 centimètres. Le seul clou de girofle cultivé doit être déterré, soigneusement séché et replanté pour faire pousser un fruit multi-clou de girofle à part entière.
Cette variété résistante au gel est capable de résister à un froid même très sévère. Il n'a pas peur des gelées prolongées à vingt degrés. L'ail d'hiver conservera toutes ses meilleures qualités à de telles températures et donnera une récolte abondante. Mais à des températures hivernales de plus de 20 degrés sous zéro et en l'absence de neige, l'ail ne pourra pas survivre.
Les règles de base pour prendre soin de cette variété coïncident complètement avec le soin de l'ail de printemps.
Afin d'augmenter le rendement de la culture, il est nécessaire de se débarrasser des flèches d'ail à temps. Cela doit être fait dès que leur longueur atteint la marque des dix centimètres. Si les bulbes d'ail sont encore nécessaires pour étendre le genre d'ail d'hiver, alors un petit nombre de flèches peut être laissé jusqu'à ce qu'ils soient complètement mûrs.
Les principales maladies et ravageurs de l'ail de printemps et d'hiver
Le plus souvent, les ravageurs et les maladies des lits d'ail apparaissent au stade initial du développement de la culture. Pendant la saison de croissance, une attention particulière aux plantes est requise et le respect total de toutes les exigences et recommandations de culture.
- La moisissure noire est une maladie fongique qui affecte les feuilles d'une plante et réduit considérablement le rendement. Tout d'abord, des taches jaunes apparaissent sur la partie feuillue, qui deviennent ensuite noires.
- La pourriture blanche est une maladie fongique qui provoque la pourriture de toute la racine de la plante. L'apparition de la maladie peut être observée par le jaunissement et la mort des feuilles. L'ampoule entière meurt très rapidement.
- Pourriture bactérienne - affecte la ciboulette et les feuilles. Le fruit de l'ail change sa couleur et son odeur habituelles.
- Le fusarium est une maladie fongique qui affecte d'abord les feuilles puis le bulbe d'ail.
- L'oïdium ralentit la croissance de la plante, la recouvre d'une floraison grise et conduit au dessèchement de ses différentes parties.
En choisissant du matériel de plantation de haute qualité et en respectant les règles de soin, vous pouvez éviter tous les problèmes liés à la culture de l'ail.
