La papaye (Carica papaya) est une plante herbacée vivace d'origine sud-américaine, dont les fruits ressemblent à un mélange de deux saveurs - fraises et melons. La tige de la papaye est très similaire au bambou, et les feuilles sont très similaires à l'érable, mais de taille beaucoup plus grande. Il pousse bien non seulement dans des conditions naturelles, mais aussi à la maison, dans un appartement ou dans une serre. Dans des conditions naturelles, la hauteur d'une plante peut augmenter de 3 à 5 mètres par an. À la maison, bien sûr, il est impossible de se passer d'une taille régulière, c'est pourquoi la papaye commence à donner un grand nombre de pousses latérales.
Certains jardiniers recommandent de planter la papaye dans un petit pot de fleur pour limiter sa croissance rapide. Cette technique donne ses résultats - la hauteur de la plante ne dépassera pas la barre des deux mètres, mais la quantité de récolte diminuera également considérablement. Dans des conditions intérieures, lorsque des conditions favorables sont créées, la papaye peut vivre de 10 à 20 ans, et parfois plus. Lors de la transplantation pour la période estivale d'un contenant de fleurs à une parcelle de jardin, la croissance augmentera à un rythme familier aux conditions naturelles.
Prendre soin de la papaye à la maison
Emplacement et éclairage
L'emplacement du pot de fleur de papaye doit être dans une pièce chaude ou légèrement fraîche sans courants d'air froids ni courants d'air froid soudains. Bien que la plante aime l'air frais et une ventilation régulière, en hiver, vous devez être prudent et prudent avec cela afin de ne pas lui nuire. Étant donné que les rayons du soleil peuvent provoquer des brûlures chez certains représentants de la flore, cela peut se produire dans la papaye en hiver à cause d'un courant d'air froid. Quelques minutes d'un tel courant froid suffisent pour que toutes les feuilles de la plante se fanent.
Température
La papaye tropicale est maintenant répandue dans diverses parties de notre planète et a réussi à s'adapter à différentes conditions de température et à différents climats. Mais l'une des conditions et exigences importantes était de la maintenir et de la faire pousser à une température qui devrait dépasser la marque zéro sur le thermomètre. Si seulement la température de l'air descend à 1 degré de gel, il sera alors impossible de sauver la plante. Les parties aériennes et racinaires meurent complètement.
La température idéale pour la culture de la papaye dans un appartement ou une serre, à laquelle une croissance et un développement complets seront assurés, est de 25 à 28 degrés, mais en aucun cas plus de 30. Les températures élevées et négatives sont également dangereuses pour la plante. En hiver, la plage de température optimale est de 14 à 16 degrés Celsius.
Dans ce mode, il pousse et se développe magnifiquement, et surtout, il porte de nombreux gros fruits (environ 40 cm de long). À la maison, il est impossible de créer un confort naturel naturel, de sorte que la quantité et la qualité de la récolte seront beaucoup plus modestes - ce ne sont que quelques fruits dont la taille varie de 20 à 25 cm.
Arrosage
Le système racinaire de la papaye est situé près de la surface du sol, de sorte que sa couche supérieure ne doit pas se dessécher entre mars et octobre. Les racines ont besoin d'une humidité modérée constante, sans excès d'eau d'irrigation. Afin d'éviter l'apparition de pourriture des racines, il est recommandé de réduire au minimum le volume et la fréquence des arrosages en hiver à basse température. À ce stade, le système racinaire ne fonctionne pas à pleine puissance et la quantité habituelle d'humidité ne peut que nuire à la plante.
Pendant la période de dormance, la papaye n'a pas besoin d'être arrosée, car elle a la capacité des plantes succulentes de retenir l'humidité et de résister au dessèchement du sol pendant un certain temps. Faire tomber les feuilles pendant la saison fraîche est également normal pour la papaye et ne devrait pas provoquer de panique chez le propriétaire.
Top dressing et engrais
La papaye tropicale à croissance rapide au printemps et en été nécessitera beaucoup de force et de nutrition sous forme d'engrais. Il est recommandé d'appliquer une fertilisation complexe sèche ou liquide (ne pas négliger également la pulvérisation nutritive des tiges et des feuilles) sur le sol régulièrement 2 fois par mois jusqu'au début de l'automne. Il n'est pas nécessaire de nourrir la plante pendant la période automne-hiver.
Cueillir des fruits
Pour que la papaye commence à former des fruits, il est nécessaire d'avoir une variété autofertile ou deux plantes à la fois - mâle et femelle, qui, avec une floraison simultanée, peuvent être pollinisées dans des conditions intérieures. Les espèces de papaye dissoutes ne portent leurs fruits qu'en de rares occasions.
La maturation des fruits a lieu à la fin de l'été - début de l'automne. Il est très important de ne pas se précipiter pour récolter, pour que le fruit de la papaye mûrisse complètement et que son jus laiteux, qui est toxique dans la papaye verte, devienne aqueux et perd ses propriétés dangereuses.
Méthodes d'élevage de la papaye
Propagation des semences
Il est recommandé de semer les graines dans un récipient rempli de mousse ou de tout sol meuble avec une bonne perméabilité à l'eau et à l'air jusqu'à une faible profondeur (environ 5 mm). Le pot de plantation avec des graines doit être placé dans une pièce chaude avec une température constante de 25 à 28 degrés Celsius. Les premiers plants devraient apparaître dans environ une semaine et demie. À des températures plus basses, la germination des graines ralentira.
Les graines de papaye ont un taux de germination très élevé, qui se maintient pendant plusieurs années si elles sont stockées correctement (par exemple, dans un récipient en verre bien fermé dans une pièce fraîche).
Propagation par boutures
La méthode de reproduction par greffage est moins utilisée que la méthode par graines. Les boutures sont coupées de la plante principale à un angle de 45 degrés. Leur diamètre moyen est d'au moins 1,5 cm, leur longueur de 10 à 12 cm La partie foliaire doit être coupée presque complètement, à l'exception de quelques feuilles sur la partie supérieure de la bouture. L'endroit de la coupe dans la partie inférieure doit être soigneusement séché pendant 5 à 7 jours, puis saupoudré de charbon de bois broyé et placé dans une solution d'un biostimulant, ce qui favorisera la formation de racines.
Les conditions favorables à l'enracinement sont une température de l'air élevée (environ 28 degrés Celsius), un éclairage diffus et brillant, des niveaux d'humidité élevés, un substrat de haute qualité (par exemple, tourbe, sable ou leur mélange en proportions égales). La bouture est plantée à une profondeur de 2-3 cm dans un sol humide, après quoi les plants sont arrosés abondamment. Les conditions de serre peuvent être créées à l'aide d'une bouteille en plastique recadrée, d'un bocal en verre ou d'un sac en plastique ordinaire. La capacité de coupe nécessite un petit volume. La plante est transplantée dans un récipient d'environ 2 à 3 cm plus grand que le précédent.
Maladies et ravageurs
Le principal ravageur de la papaye, le tétranyque, apparaît sur la plante dans les conditions ambiantes, lorsque le niveau d'humidité dans la pièce est le plus bas ou que l'air est sec. Les mesures urgentes sont des procédures régulières de l'eau sous forme de pulvérisation de la couronne, qui sont effectuées plusieurs fois par jour. L'eau doit être fraîche ou froide.Si de telles activités n'apportent pas de succès, des préparations complexes naturelles conçues pour lutter contre les insectes nuisibles aideront. Ils peuvent être achetés dans des magasins spécialisés sous forme de poudre, de liquide ou de spray et utilisés selon les instructions sur l'emballage.
La pourriture des racines est considérée comme l'une des maladies les plus courantes. L'apparition de cette maladie fongique est associée à une violation des règles de soin de la papaye pendant la saison froide. Le maintien dans une chambre froide avec une température inférieure à 15 degrés et l'utilisation d'eau d'irrigation froide entraîne des dommages à la partie racinaire et la mort progressive de la plante entière.
L'utilisation de la papaye en cuisine
Le fruit de la papaye est considéré comme polyvalent et comestible non seulement cru. S'ils sont juste un peu sous-mûrs, il est préférable de les utiliser comme légumes et de faire cuire un ragoût ou de les cuire au four avec d'autres légumes. Des fruits bien mûrs peuvent être utilisés pour faire une délicieuse garniture à tarte ou pour les ajouter à un smoothie ou à une gelée. Le jus de papaye a non seulement un goût agréable, mais aussi une propriété intéressante: il adoucit la viande la plus dure. C'est pourquoi les experts culinaires américains considèrent le jus de papaye comme un ingrédient indispensable dans la marinade.
