Le mûrier (Morus), ou mûrier, est le principal représentant de la famille des mûriers. Pousse dans des conditions tempérées et subtropicales. Les plantations de mûriers sauvages se trouvent en Afrique, en Asie et en Amérique du Nord.
La plante est précieuse en raison des délicieux fruits juteux qui mûrissent à la place des inflorescences. De plus, le mûrier est décoratif et possède des propriétés utiles. Les matières premières végétales sont utilisées dans l'industrie. Les papillons du ver à soie, qui sont responsables de la production de tissu de soie, se nourrissent des feuilles du mûrier.
Description de l'arbre
Le mûrier a une large couronne de pousses ramifiées. La hauteur des arbres matures varie de 10 à 15 m. Les jeunes plants des premières années de vie maximisent la couronne et le feuillage. À un endroit, les arbres peuvent pousser longtemps. On parle même d'exemplaires du bicentenaire et vieux de 300 ans.
Les branches sont couvertes d'écorce brunâtre qui se fissure avec le temps. Il ne commence à s'écailler que dans les vieux arbres. Les pousses sont envahies par des feuilles ovales à base de pétiole. La disposition des feuilles est alternée. À l'extérieur et à l'intérieur, les feuilles sont tapissées de mosaïques en relief et de veines d'un ton plus clair que le limbe lui-même. Les bordures sont dentelées, le dessous est vert clair. La taille ne dépasse pas 15 cm.
Avec l'arrivée d'avril ou de mai, de petites fleurs se forment sur les pousses. Les étamines, montrant les têtes du centre du bourgeon, se rassemblent en minuscules épillets, semblables à des panicules ébouriffées qui pendent de longues pattes. Il existe des espèces végétales monoïques et dioïques. Ces derniers comprennent à la fois des arbres mâles, incapables de porter des fruits, et des semis femelles.
Les inflorescences sont pollinisées par les insectes, le pollen est également transporté par le vent. À la fin du bourgeonnement, les baies se forment avec un diamètre ne dépassant pas 5 cm et ressemblent à des drupes, étroitement pressées les unes contre les autres. Les drupes sont attachées à des pattes courtes. La couleur du fruit varie du rouge au violet foncé. Il y a même une drupe blanche. Le goût des baies est doux avec de l'acidité, rappelant une mûre. L'arôme est fortement prononcé. Bien que les mûres ne soient pas très populaires, elles peuvent être consommées. La hauteur de l'arbre et la taille des baies sont déterminées par les caractéristiques climatiques de la zone où la culture est cultivée et le type de sol. Les jardiniers du sud apportent la meilleure récolte.
Culture du mûrier
Les mûres sont cultivées par graines et méthodes végétatives. Les arrangements relatifs à l'atterrissage ne prendront pas beaucoup de temps.
Pour le semis, des graines fraîchement récoltées conviennent, qui sont pré-séchées, pelées et envoyées au sol à l'automne ou au printemps. L'étape préparatoire de la graine est la condition de la stratification. Si le matériel est semé avant l'hiver, les graines seront durcies dans leur milieu naturel.Pour la plantation au printemps, ils sont conservés au réfrigérateur pendant 4 à 6 semaines. Lorsque le sol est préparé, les graines sont versées dans les rainures et pulvérisées avec un promoteur de croissance.
La zone de culture du mûrier doit être bien éclairée. Creusez des rainures à une profondeur d'au moins 3 cm et répartissez les akènes uniformément. Couvrir d'une couche de terre sur le dessus et pailler immédiatement. Lorsque les rayons du soleil réchauffent le sol, les premières pousses commencent à apparaître. Les activités d'entretien comprennent l'arrosage, le désherbage, la fertilisation et le désherbage. Dans quelques mois, les plants seront prêts pour la transplantation. Les distances d'un buisson à l'autre sont maintenues de 3 à 5 m, ce qui permettra à l'avenir d'éviter le plexus des couronnes des arbres voisins. Les plants de mûrier portent leurs fruits en 5 ans.
La méthode de culture par graines ne permet pas de préserver les caractéristiques variétales. La méthode la plus courante est la multiplication végétative.
Enracinement des boutures
Les boutures sont récoltées en été. Choisissez des pousses vertes à plusieurs feuilles. La longueur des boutures est de 15-20 cm. Elles sont plantées dans des serres dans des trous creusés jusqu'à une profondeur de 3 cm. Les feuilles restantes sont presque coupées de moitié. L'enracinement est plus rapide si le sol est toujours humide. Certains jardiniers installent un jet d'eau automatique dans leurs serres, ce qui crée un microclimat spécifique pour les plantes. En septembre, les racines de la plante repousseront suffisamment et acquerront des pousses. Ils sont transplantés sur le site la saison suivante, lorsque les plants deviennent plus forts.
Progéniture racine
Les arbres ont tendance à produire une croissance des racines au fil du temps, qui est utilisée par les jardiniers pour propager les cultures. Les semis d'un demi-mètre sont soigneusement déterrés afin de ne pas perturber la structure racinaire et transférés à un autre endroit. Les jeunes buissons se développeront beaucoup mieux s'ils sont raccourcis d'un tiers.
Les vaccinations
Les jardiniers plantent souvent des arbres et des arbustes cultivés sur le stock. Il s'agit du nom de la plante sur laquelle vous souhaitez greffer la variété souhaitée. Toutes les branches y sont préalablement coupées. Sur un greffon contenant une paire de bourgeons, les sections sont faites obliquement. Ensuite, les sections sont connectées et les deux plants sont enveloppés avec un ruban spécial. En règle générale, l'épissage des variétés de mûriers prend plusieurs mois. Une fois le processus terminé, la bande peut être retirée. Dans la variété greffée, les branches inférieures sont coupées si elles commencent à se former.
Planter et entretenir les mûres
Les mûres s'habituent rapidement à un nouvel endroit si la plantation est reportée à une période d'automne ultérieure. Dès que l'hiver sera terminé, les pousses s'accumuleront en masse. Cependant, il est également permis de planter au printemps des mûriers, lorsque l'écoulement de la sève n'a pas encore commencé à travers les canaux des arbres. Si le choix est fait en faveur des pépinières, il est ici préférable de privilégier les plantes ayant atteint l'âge de quatre ans, qui ont donné des fruits.
Mulberry aime la lumière du soleil et ne tolère pas les courants d'air. Le substrat doit être respirant et avoir une bonne fertilité. Les sols gréseux ou salins inhibent la plante et l'empêchent de se développer. Les sols pauvres sont enrichis de matière organique et d'engrais minéraux, par exemple du superphosphate.
Arrosage
Un arrosage plus intensif est organisé au moment du bourgeonnement et de la maturation des drupes. Cependant, un excès d'humidité affecte négativement le goût du fruit, qui devient aqueux et insipide. En juillet ou août, les arbres ne sont arrosés qu'en cas de sécheresse prolongée.
Top dressing
Plusieurs fois, les mûres sont nourries avec des engrais azotés. Lorsque la saison est déjà en baisse, des composés de phosphore et de potassium sont ajoutés au site. Pour fournir aux racines un accès à l'air et une bonne nutrition, le sol autour du cercle du tronc est désherbé.
Taille
L'entretien printanier des mûriers comprend la taille des branches cassées et déformées. Dans le cas où la culture des mûres a pour but d'obtenir une récolte, il est nécessaire de former une couronne touffue afin de simplifier la collecte des baies.La taille est généralement indolore. La récupération de la photo prend peu de temps. L'éclaircie et le rajeunissement de la couronne sont une condition préalable à la pleine croissance de l'arbre.
Maladies et ravageurs
La culture n'est pratiquement pas sensible aux maladies. Cependant, la plantation de mûriers dans les zones basses humides entraîne souvent une infection par l'oïdium, les taches brunes et la bactériose. Le danger pour les feuilles est le champignon de mûrier, dont la destruction est obtenue en pulvérisant les parties végétatives avec des préparations fongicides.
Les arbres sont également attaqués par des insectes nuisibles. Les feuilles et les fruits du mûrier attirent les tétranyques, le papillon blanc d'Amérique et la pyrale du mûrier. Vous pouvez arrêter leur propagation avec des traitements insecticides réguliers. La prévention commence au début du printemps.
Types et variétés de mûrier avec photo
Quant à la différenciation des classifications, les informations contenues dans les sources botaniques sont encore différentes. Certains d'entre eux ne mentionnent que quelques dizaines d'espèces de mûriers, tandis que d'autres prétendent qu'il existe environ deux cents espèces et variétés de mûriers.
Mûrier noir (Morus nigra)
Les branches s'élèvent au-dessus du sol jusqu'à une hauteur de plus de 10 m La couronne est couverte de feuilles ovoïdes luxuriantes. Les drupes allongées mûres ont un goût sucré. Les variétés de ce type comprennent:
- mûrier Kherson - une plante résistante au gel avec des branches étalées basses et de grosses drupes juteuses;
- La baronne noire endure l'hiver. Les baies mûrissent tôt et ont un goût aigre-doux;
- À peau foncée - un grand mûrier aux fruits noirs;
- Le mûrier Staromoskovskaya a une couronne sphérique et porte des fruits avec des drupes violettes de taille moyenne.
Mûrier blanc (Morus alba)
Les arbres matures sont assez hauts, recouverts d'une couche d'écorce brune. Branches feuillues. La taille des feuilles est d'environ 10 à 15 cm et les pousses qui donnent la récolte sont plus courtes que les branches végétatives. Le mûrier blanc appartient au groupe des plantes dioïques et fleurit au milieu du printemps. Les fruits mûrissent en juin lorsque le temps est favorable. La forme des baies est complexe et se présente sous la forme de drupes jusqu'à 4 cm de long, pressées cylindriquement les unes contre les autres, peintes en blanc ou en rose. C'est la plus douce de toutes les variétés de mûriers. Distinguer:
- mûrier doré avec parties végétatives de même couleur;
- Le miel blanc a une tête de pousses étalée et porte des fruits avec des "mûres" douces blanches comme neige;
- Victoria est un mûrier de taille moyenne avec de grosses baies juteuses de 5 cm de long;
- Le mûrier pleureur est apprécié pour son effet décoratif. Les tiges semblent tombantes. La hauteur de l'arbre ne dépasse pas 5 m.
Mûrier rouge (Morus rubra)
Démontre une résistance au gel. L'origine de l'espèce commence dans les coins de l'Amérique du Nord. La plante est assez compacte, mais la couronne prend encore beaucoup de place. Les larges feuilles poussent en dyne de 7 à 14 cm, la couleur est verte saturée. La maturation des fruits a lieu en juillet. Les drupes de barde sont petites, sucrées et savoureuses.
Propriétés utiles du mûrier
La prolifération de l'arbre contient de nombreux composants biologiquement actifs utiles. Les fruits du mûrier normalisent les processus digestifs et cholérétiques dans le corps, augmentent la pression artérielle et la glycémie.
Les drupes vertes sont également utiles pour ceux qui ont des problèmes intestinaux. Les fruits mûrs rendent les selles plus minces. Les décoctions sont préparées à base de baies. Ils ont un effet calmant et aident les personnes souffrant d'insomnie. Les infusions de mûrier chargent le corps de vigueur et améliorent la santé après un dur labeur physique.
Non seulement les mûres ont des propriétés médicinales. Le feuillage et l'écorce du mûrier sont également utilisés pour faire des concoctions médicinales qui sont des expectorants efficaces. Les parties vertes de la plante abaissent la tension artérielle et la glycémie.
Contre-indications
Le mûrier doit être utilisé avec prudence en présence d'intolérance individuelle aux substances. Sinon, des réactions allergiques peuvent survenir. La suralimentation des baies provoque la diarrhée.
