La stévia est une plante vivace de la famille des astéracées ou des astéracées. Il existe environ 250 variétés de plantes herbacées et d'arbustes dans cette famille. La plante cultivée la plus populaire est la Stevia rebaudiana.
Description de l'herbe de stevia
La stévia est une plante herbacée vivace. Il pousse sous la forme d'un buisson à plusieurs tiges atteignant 1,2 m de hauteur. Une plante avec un système racinaire fibreux bien développé et des pousses pubescentes. Les feuilles sont opposées, solides, légèrement dentelées le long du bord, atteignent 7 cm de longueur. Les feuilles de stévia sont riches en sucre. Les fleurs sont petites, blanches et sont représentées par des paniers d'inflorescences.
Cultiver la stévia à partir de graines
Semer des graines
La stévia est mieux cultivée en utilisant des semis. Le moment le plus approprié pour planter des graines pour les semis est fin mars-début avril. Les conteneurs de semences doivent être remplis d'un substrat spécial. Pour préparer le sol, vous devez mélanger de l'humus et du sable grossier dans un rapport de 1: 2. Les graines doivent être uniformément réparties sur la surface du sol humidifié, sans approfondissement. Après la plantation, les conteneurs doivent être recouverts d'une pellicule de verre ou de plastique pour créer un effet de serre et placés dans un endroit bien éclairé et chaud. Après l'apparition des pousses, il est nécessaire de retirer la pellicule plastique ou le verre.
Semis de stévia
Pendant la culture des plants, vous devez surveiller la température, car à une température inférieure à 15 degrés, les plants mourront. Lorsque les plants ont deux vraies feuilles, ils doivent être soigneusement transplantés dans des pots séparés avec une motte de terre. Le sol dans les pots doit également être composé d'humus et de sable grossier, mais vous devez également ajouter du gazon. Les semis doivent être arrosés régulièrement, mais modérément. En ce qui concerne la fertilisation, vous devez faire une fertilisation supplémentaire chaque semaine. Utilisez une solution faible d'engrais minéral complexe comme engrais.
Avant de planter les plants en pleine terre, il faut l'injecter dans les 2 semaines. Pour ce faire, vous devez sortir les pots avec les semis à l'air frais à partir de 10 minutes et en augmentant progressivement le temps. Il est nécessaire de continuer à durcir jusqu'à ce que les plants soient à l'air frais 24 heures sur 24. Il est nécessaire de planter les plants en pleine terre à un moment où le sol se réchauffe suffisamment et les gelées nocturnes disparaissent. Le moment le plus approprié pour planter des semis en pleine terre est la deuxième quinzaine de mai et la première quinzaine de juin. Il est préférable de transplanter le soir ou par temps nuageux.
Planter de la stevia en extérieur
Le site de plantation de la stévia doit être bien éclairé et protégé du vent et des courants d'air. Le sol doit être meuble et légèrement acide. Si le sol du jardin n'est pas adapté et lourd, il est nécessaire d'y ajouter de l'humus, de la terre de gazon et du sable grossier pendant le creusement.Il n'est pas nécessaire d'ajouter de la tourbe, car cela fera mal pousser la plante. La teneur en chaux dans le sol n'est pas non plus autorisée.
Vous devez planter des plants dans des trous préparés. La distance entre les plantes doit être d'environ 35 à 40 cm. La distance entre les rangées est de 50 à 60 cm. Après la plantation, le sol autour des plantes doit être bien compacté et arrosé abondamment. Puis vaporisez doucement chaque buisson et paillez le sol avec des ingrédients à base de plantes. Les racines de la plante sont en surface et peuvent donc souffrir de dessèchement.
Entretien du jardin Stevia
Pour la croissance normale de la stévia, un arrosage fréquent et abondant est nécessaire, un relâchement doux du sol et une élimination des mauvaises herbes. Si cela n'est pas fait, la plante ne pourra pas grandir et se développer correctement. La stévia aime les sols toujours humides, mais ne tolère pas l'eau stagnante. Pour que le sol soit humide et ne sèche pas rapidement, après l'arrosage, il est nécessaire de bien pailler le sol autour des plantes.
Vous devez nourrir une plante vivace toutes les 2 semaines. Les engrais organiques tels que la solution de molène ou les déjections d'oiseaux conviennent comme top dressing. En automne, vous pouvez nourrir la plante avec du compost ou de l'humus.
Maladies et ravageurs
La stévia est très rarement affectée par diverses maladies. Si l'herbe pousse loin des arbres et des arbustes, aucune maladie n'en a peur. Les semis peuvent être infectés par une infection telle qu'une jambe noire. Afin d'éviter que cette infection n'infecte les plantules, elle doit être traitée avec des solutions spéciales. Par exemple, la solution de Previkur est excellente.
Types et variétés de stévia
Actuellement, la stévia n'est pas une plante très populaire parmi les jardiniers, il ne vaut donc pas la peine de parler des variétés pour le moment. Mais certaines des variétés les plus populaires sont disponibles:
Detskoselskaya - passe de 50 cm à 60 cm de hauteur. Le diamètre du buisson atteint jusqu'à 30 cm, la tige a pubescence et une teinte vert clair. Les feuilles sont elliptiques, entières, vert vif, jusqu'à 4 cm de longueur. Paniers beige clair.
Dulcinée - pousse jusqu'à 1,1 m de hauteur. La tige est ronde. Les feuilles sont opposées avec un bord crénelé. La plante est complètement couverte de petits poils. Les fleurs sont blanches de diamètre jusqu'à 4 cm.
Il existe quelques variétés supplémentaires, mais elles sont moins populaires. Par exemple, Sofia, Uslada, la dent sucrée de Ramonskaya et l'herbe de miel.
Propriétés utiles et contre-indications
Propriétés curatives de setvia
La stévia contient une substance très douce appelée stévioside. Son goût est à la fois doux et légèrement amer. Grâce à cette substance, la stévia est largement utilisée non seulement en cuisine, mais également en pharmacie. En plus de cette substance, la plante contient de nombreux minéraux et vitamines nécessaires à la croissance et au développement appropriés du corps. Manger des feuilles de stévia renforce le système immunitaire, améliore le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins. Il est utile pour l'hypertension et l'obésité. Il a des effets anti-inflammatoires, antifongiques, désinfectants et anticancéreux. Réduit les taux de sucre dans le sang et de cholestérol.
Contre-indications
Contre-indications à la prise de stévia uniquement avec une intolérance individuelle. Les mères qui allaitent et les femmes enceintes doivent utiliser une telle plante avec prudence.
