Les oignons verts ou les plumes d'oignon sont non seulement savoureux, mais aussi très sains. Beaucoup de gens cultivent de tels légumes dans leur appartement... Mais aujourd'hui, nous parlerons d'oignons vivaces tels que le batun, la limace et la ciboulette. Ces variétés d'oignons peuvent également plaire en hiver avec leurs plumes vertes, qui, en termes de goût et de composition, sont bien supérieures aux oignons verts auxquels nous sommes habitués.
Se préparer à planter des oignons verts
Pour distiller les légumes verts de variétés d'oignons vivaces, vous n'aurez pas besoin de gros bulbes, mais d'un petit morceau de terre, ou plutôt de sa couche superficielle, dans laquelle de petits oignons ont poussé avec des racines. Ces gazon d'oignon sont utilisés avec une motte de terre pour forcer davantage sur les verts.
Pour forcer un slime et un clochard dans le gazon, il devrait y avoir au moins cinq petits bulbes d'accrétes, et pour la ciboulette, au moins trois douzaines de plantes seront nécessaires.
Si les plantes sont dans le sol depuis au moins trois ans, elles sont les plus adaptées au forçage. Les saisons les plus favorables pour la récolte du gazon sont considérées comme l'automne (vers le début d'octobre) ou l'hiver (mais uniquement pendant la période de réchauffement).
Lors de la récolte du gazon, faites attention aux parties au sol des plantes vivaces. Ils doivent être secs. S'ils ont toujours l'air frais, il est préférable de les couper, car ils interféreront avec la croissance de la nouvelle verdure.
Planter et laisser des oignons verts
Les gazons récoltés ne sont pas immédiatement plantés pour la distillation, mais ont le temps d'être seuls (environ un mois et demi). Une pièce fraîche (cave ou sous-sol) sera un lieu idéal pour se "reposer". Le gazon est stocké en position verticale, en les plaçant étroitement les uns par rapport aux autres. En tant que conteneur de stockage, des boîtes en bois ou en plastique ordinaires, des paniers ou des sacs en osier conviennent.
À la fin de la période de dormance bulbeuse (environ en novembre ou décembre), le processus de forçage des plumes des oignons vivaces peut commencer. Vous devez commencer par un examen approfondi et un tri des rhizomes. Toutes les racines impropres à la plantation (présentant des signes de gel ou de pourriture) doivent être enlevées.
Les pots de fleurs ou les boîtes de forçage spéciales doivent avoir au moins 15 centimètres de profondeur. Tout d'abord, ils sont remplis de terre préparée jusqu'à une hauteur de 10 centimètres, puis du gazon est posé dessus et légèrement saupoudré de terre. Immédiatement après cela, l'arrosage est effectué avec de l'eau tiède et transféré dans une pièce à température constante entre 10 et 12 degrés Celsius et laissé là pendant 7 jours.
En gardant les plantes pendant une semaine dans de telles conditions de température, nous leur donnons la possibilité de bien s'enraciner, ce qui affectera la quantité de verdure à l'avenir.
Le premier arrosage peut être remplacé par une immersion des rhizomes avant de les planter dans de l'eau tiède pendant 12 heures.
Lorsque les premières pousses apparaissent, les récipients contenant des oignons sont transférés dans une pièce lumineuse et plus chaude avec une température d'environ 18 degrés.
Les oignons vivaces nécessitent un arrosage modéré, une aération constante et une alimentation régulière. L'alimentation biologique est effectuée trois fois par mois. Vous pouvez préparer de l'engrais à partir de feuilles tombées de fleurs d'intérieur. Pour ce faire, les feuilles sont pliées dans un récipient, versées avec de l'eau, bien fermées avec un couvercle et laissées à infuser.
Récolter des oignons vivaces
Ciboulette verte - les oignons peuvent être consommés après quelques semaines. Les oignons vivaces, batun et limace, devraient libérer des plumes de plus de 20 centimètres de haut. Si des flèches de fleurs se forment, elles sont également coupées et utilisées dans les salades et autres plats.
Pour référence
Arc de Schnitt - a un goût doux, pousse rapidement, fleurit avec des "coiffes" comestibles d'une teinte lilas ou rose.
Batun - a un goût piquant, des plumes puissantes et contient une grande quantité de vitamine C.
Vase - a un léger goût d'ail, des feuilles assez larges et juteuses, utiles pour les troubles digestifs.
