Incroyable à proximité. Quelqu'un fait pousser des récoltes de citron sur le rebord de la fenêtre, quelqu'un une tomate, je connais une maison où les concombres poussent comme une belle vigne. J'ai réussi à cultiver un légume-racine aussi inhabituel que le gingembre. Ce n'est qu'une expérience pour l'instant, mais ce fut un succès. Nous connaissons davantage le gingembre comme remède et culinaire, mais en Hollande et dans d'autres pays, le gingembre est cultivé en raison de sa belle couronne et de ses fleurs vertes luxuriantes.
Comme il est connu de manière fiable que le gingembre est fourni de pays très thermophiles comme l'Inde, la Jamaïque, dans notre zone climatique, il n'est guère possible de le cultiver dans un jardin, mais à la maison, vous pouvez l'essayer. De plus, le processus même d'observation de l'apparition des premières feuilles apporte un grand plaisir - l'éveil de la vie et de la nature est un phénomène unique.
J'ai choisi la «racine cornue» sur le marché, parfois appelée gingembre, il faut regarder pour s'assurer que le rhizome est propre, sans défauts et avec beaucoup d'yeux. À la maison, j'ai découpé la racine en parcelles pour que chacune ait un judas. J'ai choisi un couple avec de bons yeux, je l'ai séché un peu, je l'ai saupoudré de racine, vous pouvez aussi du charbon de bois.
Lors du choix des plats, j'ai été guidé par un calcul simple, le gingembre pousse peu profond et large, comme un iris, donc un bol avec un peu de terre suffira. J'ai soigneusement choisi le terrain, je l'ai d'abord lu, puis j'ai réfléchi dix fois, du coup je me suis arrêté sur le fait que j'ai versé une épaisse couche de drainage sur le fond, versé un mélange de terre de gazon, de sable et de tourbe sur le dessus, je l'ai pelucheux eh bien, le gingembre aime les sols meubles. J'ai fait de petites indentations, mis mon "delenki" expérimental et l'ai saupoudré de terre, un peu.
J'ai lu sur Internet que le temps de croissance de la racine, c'est-à-dire du moment de la plantation à l'extraction de la racine cultivée, prend de six mois à un an, si par habitude je veux récolter la récolte à l'automne, puis je le planterai en hiver. Mathématiques presque supérieures 🙂
J'ai mis un pot impromptu sur le rebord de la fenêtre, je l'ai recouvert de polyéthylène sur le dessus, je ne savais tout simplement pas si un effet de serre était nécessaire ou non, je sais avec certitude qu'un arrosage est souvent nécessaire, car il pousse sous les tropiques, cela signifie cet arrosage et film sont nécessaires. Je n'ai pas non plus oublié l'éclairage - j'ai cependant remplacé la lampe de table la plus ordinaire et vissé une lampe dans la base - une bougie givrée de 60 watts. Arrivé!
Bien sûr, la curiosité s'intensifiait chaque jour, et ce n'est qu'après 42 jours que la première pousse est apparue! À propos, toutes les pousses ont germé, ce qui signifie que le gingembre cultivé à la maison est sans prétention. L'année prochaine, je ferai un beau pot de fleurs le long du mur.
Juste au cas où, j'ai acheté des engrais minéraux pour améliorer la croissance des racines, il est souvent utilisé lors de la transplantation de fleurs vivaces à l'automne, elles contiennent beaucoup de phosphore et de potassium.
Au printemps, le soleil augmentait, donc dans l'après-midi, j'ai retiré la plante des rayons directs. Le gingembre aime l'ombre partielle, mais jaillit d'un vaporisateur presque tous les jours. Ses feuilles sont intéressantes, comme la carex, allongées et riches en couleur. Tout l’été, j’ai passé mon pot sur le balcon, je n’avais pas peur de l’apporter à la datcha, mais je ne le quittais pas, car je devais le boire presque tous les jours.
Pas étonnant que les Néerlandais l'adorent comme fleur décorative! Pendant que ma racine «blanche» gagne en force, je dois soustraire certaines des recettes dans lesquelles j'utiliserai les fruits de mon travail.Immédiatement je suis tombé sur la recette du gingembre mariné, toutes les papilles ont fonctionné à la fois, je vais certainement le faire, d'autant plus qu'un petit pot dans un supermarché n'est pas bon marché.
Le thé au gingembre est préparé simplement - nous jetons de petits morceaux dans une casserole et faisons cuire pendant 10 à 20 minutes et c'est tout, le thé est prêt, ajoutez-y de la cannelle, des quartiers de citron et du miel. Ça devrait être délicieux.
