Le céleri est un légume racine riche en vitamines et autres nutriments. Il est simplement obligé de pousser dans notre jardin, puis de nous ravir l'hiver. Tout le monde peut le cultiver. Pour ce faire, vous devez apprendre les secrets et les méthodes de culture.
Le premier et important secret est le temps de maturation du céleri. Lors de l'achat de semences, vous devez choisir des variétés à maturation précoce. Après tout, les fruits de céleri ne seront mûrs et prêts à être consommés que 4 à 7 mois après la plantation. Et il vaut mieux le cultiver avec des semis.
Préparation des graines de céleri-racine pour le semis
Les graines de céleri capricieux perdent leur germination très rapidement. Par conséquent, seules les graines fraîchement récoltées doivent être plantées.
La peau de chaque graine contient une huile essentielle qui a une fonction protectrice. Il protège les graines de nombreux moments désagréables, mais en même temps des difficultés surviennent lors de leur germination. C'est pourquoi les graines ne doivent pas être immédiatement plantées dans le sol. Tout d'abord, ils doivent être trempés dans de l'eau tiède et laissés pendant 48 heures.
Seule la germination des graines peut donner une plus grande efficacité que le trempage. La méthode est standard pour de nombreuses graines - dans un petit bol, vous devez mettre un chiffon humide et des graines dessus. Jusqu'à ce qu'ils éclosent, vous devez maintenir l'humidité et changer l'eau tous les jours (ou de préférence 3 fois par jour).
Cultiver des plants de céleri-racine
La meilleure période pour semer des graines écloses ou humides commence vers le 5 février et se termine à la mi-mars.
Un mélange de sable et de vermicompost (en proportions égales) convient comme sol. Mais le meilleur mélange de sol serait la composition suivante: molène et terre de gazon (une partie chacun), humus (deux parties), tourbe (six parties).
Les boîtes sont remplies du mélange de sol préparé et les graines sont semées. Comme les graines sont très petites, vous pouvez leur faire des trous avec une allumette. Une graine est placée dans chaque trou. D'en haut, toutes les graines sont saupoudrées d'une couche de terre de cinq millimètres et recouvertes d'un film transparent. Les boîtes sont transférées dans une pièce sombre et chaude. Il suffit d'humidifier le sol en train de sécher par pulvérisation. Les semis apparaîtront dans environ 7 à 8 jours.
Les pousses émergentes ont besoin de soleil, de lumière et de chaleur (environ seize degrés) pour poursuivre leur croissance et leur développement. Les boîtes doivent être réarrangées sur les appuis de fenêtre, et parfois exposées au soleil (sur la loggia ou le balcon). Il est impossible d'arroser les semis fragiles et délicats, vous ne pouvez que pulvériser.
L'étape suivante - la cueillette - est effectuée lorsque deux feuilles à part entière apparaissent sur les semis. Lors du transfert des plantes dans des conteneurs séparés, il est nécessaire de pincer la racine principale d'environ un tiers. Le point de croissance des plants doit rester à la surface du sol.
Avant de transplanter les plantes dans des plates-bandes ouvertes, vous pouvez effectuer quelques pansements. L'infusion de fumier de poulet ou d'une solution de manganèse faible est appliquée par pulvérisation.
Planter du céleri-racine dans le sol
Il n'est pas nécessaire de se dépêcher avec un transfert - attendez un temps vraiment chaud. Le moment optimal est la mi-mai. Pour que la plante-racine pousse en bonne santé et grande, deux conditions doivent être remplies:
- La distance entre les plants est d'au moins 30 centimètres.
- Le point de croissance ne doit pas être approfondi.
La plantation se fait mieux le matin, et encore mieux par temps nuageux. Le jour de la plantation, les plantes doivent être arrosées abondamment. S'il existe un risque de baisse de température significative pendant la nuit, chaque buisson de semis peut être recouvert d'un bocal en verre ou d'une bouteille en plastique.
Soins et secrets de culture du céleri-racine
Règles d'arrosage
L'arrosage est effectué directement sous la racine, abondamment. Le sol ne doit pas sécher, gardez-le constamment en humidité. Du jour de la plantation des plants à la récolte, il est nécessaire d'arroser régulièrement le céleri.
Engrais et alimentation
À chaque étape du développement de la plante, une alimentation différente est nécessaire. Il y a quatre étapes importantes au total. Il est également nécessaire de nourrir les plantes quatre fois.
La première alimentation est nécessaire pour le céleri pour un bon enracinement et une croissance rapide. Elle est réalisée environ sept jours après le transfert des plants en pleine terre. À ce stade, il est préférable d'utiliser un engrais organique, tel qu'une infusion à base de plantes.
Pour une telle infusion, il est conseillé d'utiliser de la consoude ou de l'ortie, mais d'autres herbes sont également utiles (par exemple, la camomille, le viol, la prêle et autres). Une telle alimentation donnera aux plantes le potassium et l'azote nécessaires pendant cette période de développement.
La deuxième alimentation est effectuée deux semaines plus tard. Les jardiniers expérimentés recommandent d'utiliser une infusion d'excréments d'oiseaux ou de molène comme engrais naturel.
La troisième et la quatrième alimentation sont nécessaires à la plante pour agrandir les racines. L'engrais superphosphate peut être appliqué vers le milieu de l'été. Et après quelques semaines, nourrissez le céleri avec une solution d'acide borique.
Ameublir le sol
Toutes les plantes (ou plutôt leur système racinaire), y compris le céleri, ont besoin d'un bon échange d'air pour une croissance de haute qualité. L'ameublissement du sol est l'un des moyens les plus simples de fournir à la plante l'air nécessaire. Par conséquent, il est parfois recommandé de desserrer les allées.
Hilling
Une telle procédure de céleri est catégoriquement contre-indiquée. À mesure que la plante-racine pousse, au contraire, vous devez en retirer l'excédent de terre. Cela contribuera à l'élargissement du fœtus.
Taille des feuilles et des racines latérales
Lorsque le céleri-rave grossit, il est recommandé d'enlever l'excès de terre autour de lui. Au cours de cette procédure, vous pouvez trouver des racines latérales qui sont apparues sur les racines. Ils doivent être coupés. De telles racines horizontales gâchent non seulement l'apparence, mais enlèvent également une partie des nutriments de la racine principale.
Le céleri est une plante pour laquelle non seulement ses racines, mais aussi la partie feuillue conviennent à la nourriture. Il peut être utilisé pour faire des salades. Il est préférable de tailler les feuilles de céleri en septembre, lorsque la plante doit consacrer toute sa force à l'augmentation de la taille des racines. Il est recommandé de ne couper que les feuilles extérieures.
Récolte
La période de maturation du céleri étant tardive, il sera nécessaire de récolter la récolte au début d'octobre. C'est l'un des derniers légumes à clôturer la saison estivale. Les plantes-racines n'ont pas peur d'une baisse significative de la température de l'air. Ils conservent leurs caractéristiques de qualité même à de faibles gelées. Même un gel de trois degrés, ils supportent facilement.
Probablement, beaucoup pensent maintenant que la culture du céleri racine n'est vraiment pas difficile. Il suffit d'observer strictement les principaux points du processus d'entretien de cette plante légumière.
