Chaque année, de plus en plus de personnes adoptent une alimentation saine. Et toute nourriture crue appropriée ou régime végétarien est impossible sans fruits, légumes et herbes fraîches. La salade est l'un des produits irremplaçables contenant une énorme quantité de vitamines, d'oligo-éléments, de sels, d'acides organiques et de nombreux autres éléments utiles. Les légumes verts sont d'une grande utilité pour tout le corps, et en particulier pour le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Les feuilles de laitue sont un produit médicinal et diététique recommandé par les nutritionnistes expérimentés aux personnes souffrant d'obésité et de diabète. Par exemple, la salade Lactuca sativa est un légume bisannuel qui peut être cultivé à l'intérieur et avoir des herbes fraîches sur la table tout au long de l'année.
Le bon choix de variété
Parmi le grand nombre de types et de variétés de salades, tout le monde ne peut pas apporter la récolte attendue sur un lit de fenêtre. Il est recommandé aux jardiniers inexpérimentés de choisir les bonnes variétés pour la culture sur le rebord de la fenêtre. Les variétés à maturation précoce sont les plus adaptées à de telles conditions. Vous pouvez acheter les variétés "Curly", "Yellow", "Amanda", "Obyknovenny", "Pepper" (domestique) ou "Ostinata", "Quick", "Noran" (étranger), ainsi que cresson.
Ces spécimens sont sans prétention et peu exigeants pour le sol, l'éclairage et l'humidité. Ils poussent très rapidement et la première récolte peut être obtenue dans les 20 à 25 jours suivant la germination.
Les variétés de chou de laitue ne conviennent pas aux conditions domestiques, car elles sont très exigeantes sur les conditions de croissance. Pour eux, une température de l'air, un niveau d'éclairage et une humidité constants sont d'une grande importance. Si au moins une des conditions de détention n'est pas respectée, la formation d'un ovaire peut ne pas se produire.
Comment faire pousser une salade à la maison
Emplacement et éclairage
La zone de culture doit être correctement éclairée pendant les douze mois. En été, les espaces verts doivent être protégés de la lumière du soleil et en hiver avec de courtes heures de lumière du jour, vous pouvez utiliser un éclairage supplémentaire. Il est recommandé de suspendre des lampes fluorescentes au-dessus des bacs de plantation à une hauteur d'au moins 50 cm. Le manque de lumière affectera négativement le développement et la croissance de la laitue.
Température
Pendant les mois chauds d'été, les espaces verts doivent être ombragés. En automne et au printemps, les récipients contenant des légumes peuvent être sortis en plein air ou sur un balcon (loggia), à condition que cet espace soit bien ventilé. Les plantes tolèrent parfaitement le temps frais avec une température de 8 à 10 degrés Celsius.
Conteneurs de plantation
La taille optimale des bacs de plantation est un bac carré avec un côté de 60 cm et une profondeur d'au moins 10 à 12 cm. Il est très important pour une salade que le sol dans le bac ne se dessèche pas, mais au contraire, conserve l'humidité nécessaire pendant une longue période. Par conséquent, les petits contenants ne conviennent pas à la culture de cette culture.
Niveaux d'arrosage et d'humidité
La laitue est très pointilleuse quant à l'augmentation du niveau d'humidité dans le sol. Un arrosage intempestif, qui entraîne un séchage excessif du coma en terre, ou une augmentation de la température de l'air dans la pièce, ce qui entraîne une surchauffe du mélange de sol, contribue à l'apparition de changements négatifs dans le développement de la plante. Très peu de verdure se forme et ses qualités externes et gustatives sont très faibles. Les feuilles de laitue deviennent amères et fibreuses.
Le sol
Le terreau doit être très nutritif. Dans les magasins spécialisés pour les jardiniers et les fleuristes, vous pouvez acheter un mélange "Universel" ou "Légume", parfait pour la culture de la laitue, ainsi que "Biogrunt". Le mélange de sol est préparé indépendamment des composants suivants: deux parties d'humus ou de terre d'humus et une partie de tourbe et de sable de rivière. Il est recommandé de bien mélanger le mélange d'apprêt avant utilisation.
Top dressing et engrais
Les pansements minéraux ne sont appliqués sur le sol qu'après la récolte de la première récolte de cresson. Les engrais ne sont pas appliqués pendant la saison de croissance.
Cultiver de la laitue à partir de graines
Semer des graines
Le semis des graines est effectué au hasard dans un sol humide et légèrement compacté dans des conteneurs de plantation. Pour 10 centimètres carrés, 2 grammes de graines de laitue suffisent. Lors de la plantation de graines en rangées, il est recommandé de respecter une certaine distance. Espacement des rangs: pour la laitue - 6-8 cm, pour le cresson - 10-12 cm Les graines sont recouvertes d'une petite couche (pas plus de 1 cm) de sol meuble, puis pulvérisées avec de l'eau décantée à une température d'au moins 30 degrés Celsius et transféré dans une pièce fraîche et sombre avec une température de 10 à 12 degrés Celsius pendant 7 jours. Le traitement consiste en une hydratation régulière - au moins 3-4 fois par semaine. Les boîtes de plantation sont transférées sur le rebord de la fenêtre avec l'apparition de semis.
La culture simultanée de la laitue dans plusieurs récipients avec un intervalle de plantation des graines de 1,5 à 2 semaines vous permettra d'obtenir constamment des verts de laitue.
Entretien des cultures
L'arrosage est effectué tous les deux jours. Le sol doit rester modérément humide, sans excès d'humidité. La pulvérisation est utilisée uniquement dans l'air intérieur sec.
Température favorable - de 16 à 20 degrés Celsius. La ventilation est recommandée à des températures plus élevées.
L'éclaircie des plantes est effectuée après l'apparition de deux feuilles. La distance entre les pousses est d'environ 8 cm Les plants retirés peuvent être plantés dans des bacs de plantation dans lesquels poussent des plants de tomates ou de concombres.
Récolte et stockage
La laitue doit être retirée du sol avec la partie racine, après quoi les racines doivent être libérées du sol. Vous pouvez stocker la récolte dans des boîtes en bois ou en plastique en position verticale sous un film transparent dans une pièce sombre, où la température de l'air est maintenue à environ 1 à 2 degrés Celsius.
Le cresson peut donner plusieurs rendements si les feuilles mûres sont soigneusement coupées et si le sol avec la partie racinaire restante de la plante est nourri avec des engrais minéraux. Après cette nutrition supplémentaire, le cresson reconstitue la partie feuillue.
Avec des soins appropriés et en créant des conditions favorables, environ 50 grammes de laitue peuvent être cultivés sur un rebord de fenêtre à partir d'un décimètre carré de terre.
