Aronia est un arbre fruitier ou un arbuste de la famille des roses. Il pousse dans de vastes régions d'Amérique du Nord. Dans nos régions, le nom de l'arbuste décrit est "l'aronia". Malgré le fait que les grappes de baies ressemblent au sorbier, l'aronia est un type de plante complètement différent. Les buissons d'aronia sont dans la même demande parmi les jardiniers que l'aronia.
La plante ressemble à un arbuste ou à un arbre avec une couronne étalée luxuriante. Ce sera une excellente décoration pour votre parcelle personnelle et se démarquera du reste de la végétation avec ses feuilles rouge-jaune vif. La valeur de la plante est connue depuis longtemps de nombreux jardiniers; l'aronia a un certain nombre de propriétés médicinales.
Description de l'Aronia
Cette plante vivace a un rhizome superficiel et une structure de type caduc. La couronne d'un arbre ou d'un arbuste atteint une hauteur d'environ 3 m. La surface du tronc et des branches est recouverte d'une écorce lisse, peinte dans une teinte brun rougeâtre, qui acquiert une couleur gris foncé à mesure que la plante mûrit.
Sur les branches, il y a des plaques de pétiole ovales avec des bords tranchants. Leur taille ne dépasse pas 8 cm Les feuilles coriaces ont un filet de veines translucides au centre. La face interne de la plaque est recouverte d'un délicat poil argenté. Le feuillage est principalement vert riche. Lorsque la température ambiante commence à baisser à l'automne, l'arbuste vire au rouge pourpre, ce qui le rend particulièrement attractif.
Le stade de bourgeonnement débute à la fin du printemps, immédiatement après la croissance du feuillage. Les inflorescences ressemblent à des corolles de pommes et sont combinées en écailles denses d'un diamètre d'environ 6 cm.Toutes les fleurs sont bisexuées et contiennent 5 pétales et de nombreuses étamines longues avec des anthères épaissies. Les étamines sont situées légèrement en dessous de l'ovaire stigmate. La période de floraison est de 1,5 à 2 semaines. Plus près d'août, les fruits d'aronia mûrissent. Ce sont des baies sphériques, légèrement aplaties, recouvertes d'une peau noire ou rouge. Le diamètre du fruit est d'environ 6 à 8 cm et la peau des baies contient une fleur blanchâtre.
Les fruits sont prêts à être récoltés en octobre, lorsque les premières gelées nocturnes commencent. Les baies d'aronia sont considérées comme comestibles. Le goût est aigre-doux avec des notes acidulées.
Reproduction d'aronia
Cultiver l'aronia à partir de graines
Aronia se multiplie parfaitement par graines ou boutures. Pour la méthode de culture de l'aronia par graines, des graines mûres et saines sont préparées. Ils sont soigneusement lavés et essuyés à travers un tamis. Les graines d'aronia doivent être stratifiées avant le semis. Tout d'abord, le matériau est saupoudré de sable de rivière durci, légèrement humidifié et transféré dans un sac qui est conservé au réfrigérateur dans des récipients à légumes. L'année suivante, après avoir réchauffé le sol, les graines préparées sont envoyées au sol. Des fosses pour les futures plantes sont creusées à une profondeur de 8 cm.Les graines d'aronia germées sont soigneusement dispersées sur les trous.
Lorsque deux feuilles fortes apparaissent, les plantules sont éclaircies en laissant une distance de 3 cm entre elles.Un autre éclaircissage doit être effectué après la formation de quelques feuilles supplémentaires. L'intervalle est doublé. Tout au long de l'année, les jeunes plants d'aronia poussent au même endroit, ce qui laisse le temps d'arroser et de se desserrer. La prochaine éclaircie est effectuée au printemps seulement l'année prochaine.
Propagation par boutures
Les pousses vertes coupées ne dépassant pas 15 cm de long conviennent comme boutures et les feuilles du niveau inférieur sont enlevées. Seul un tiers des feuilles doit rester au sommet de la pousse. Des encoches sont faites sur l'écorce près des bourgeons et au bas de la bouture. Les pousses ainsi préparées sont libérées dans un pot avec une solution de Kornevin pendant deux heures. Ensuite, ils transfèrent les boutures dans une serre, où elles sont plantées en biais. Le terreau est préparé à partir de terre de jardin et de sable. Les boutures sont enveloppées d'un morceau de film pour qu'elles s'enracinent plus rapidement. La température optimale pour la culture de l'aronia est comprise entre + 20 et + 25 ° C. En règle générale, dans moins d'un mois, les jeunes plants seront forts et prêts pour un développement indépendant sans film.
Aronia peut être multiplié à l'aide de couches, de divisions, de greffes et de pousses de racines. Le printemps est considéré comme un moment propice pour de tels événements.
Plantation d'aronia en plein champ
Il est préférable de planifier la plantation d'aronia à l'extérieur à l'automne. Choisissez un temps nuageux ou une heure du soir. Aronia ne nécessite aucune condition particulière pour la reproduction. La plante se développera normalement à la fois dans les zones ensoleillées et à l'ombre partielle. Le rhizome pousse bien sur les sols limoneux sableux et limoneux. Même de rares substrats peu fertiles, caractérisés par un environnement faiblement acide ou neutre, n'aggraveront pas la situation. La présence rapprochée des eaux souterraines à la surface n'affecte pas la croissance des plantes. Cependant, les marais salants ont un effet négatif sur le développement des semis.
Le site est creusé et des trous sont creusés à une profondeur de 0,5 m, le fond est rempli de drainage et le volume restant est recouvert d'un mélange de sol contenant de l'humus, des cendres et des minéraux superphosphatés. Si un séchage excessif des racines est observé, elles sont trempées dans l'eau pendant un certain temps et traitées avec de l'argile.
Le collet doit dépasser d'au moins 1,5 cm au-dessus du sol lors de la plantation. Lorsque les plants ont été renforcés dans le sol, ils sont arrosés et la zone autour est compactée et paillée à l'aide de paille ou de tourbe. La largeur de la couche paillée est de 5 à 10 cm et les distances entre les buissons individuels sont maintenues à au moins 2 mètres, car les branches sont sujettes à la prolifération. À la fin de la plantation d'aronia, les pousses sont coupées de quelques centimètres, laissant 4 à 5 bourgeons sur chaque branche.
Soin de l'aronia dans le jardin
Aronia est capricieuse en partant, il est donc important de suivre certaines règles. L'arbuste est sensible à l'humidité du sol et réagit brusquement au manque d'eau. Il est important de prêter plus d'attention à l'arrosage pendant le bourgeonnement et à la formation de l'ovaire des grappes de baies. Si les précipitations naturelles deviennent insuffisantes, 2-3 seaux d'eau sont ajoutés quotidiennement sous les buissons. Crohn a également besoin de pulvérisations périodiques.
Lorsque l'arbuste pousse sur un sol nutritif, une alimentation unique au cours de l'année lui suffit. A ces fins, de la poudre de nitrate d'ammonium est utilisée. L'engrais est uniformément réparti sur la zone jusqu'à ce que le sol soit humidifié. De plus, vous pouvez nourrir l'aronia avec du fumier pourri, des engrais minéraux superphosphatés, de la cendre de bois ou du compost. De temps en temps, la zone avec les semis est relâchée et désherbée, libérant de l'espace près du cercle de racines.
La taille printanière et l'élimination des pousses sèches sont des mesures importantes pour le soin de l'aronia afin que la couronne puisse se former correctement. Des pousses de racines trop longues sont également coupées, ce qui empêche l'épaississement des branches.En septembre-octobre, la taille rajeunissante des arbustes est effectuée. Il faut garder à l'esprit que les branches qui ont atteint l'âge de huit ans ne donnent pas de récoltes. Ils sont coupés jusqu'à la base pour faire de la place pour de nouvelles pousses de racines.
Le canon est frotté avec un mortier de chaux. Il est important de surveiller le développement de l'arbuste et de prévenir les attaques de ravageurs à temps. Dans un premier temps, la prophylaxie sous forme de pulvérisation est effectuée au printemps, lorsque les feuilles n'ont pas encore commencé à apparaître. Appliquez du liquide bordelais. Le traitement suivant est effectué lorsque le feuillage tombe. Si les insectes frappent les buissons des plantations voisines, les plants infectés sont immédiatement pulvérisés avec une préparation insecticide. L'aronia est souvent attaqué par les pucerons, les papillons de nuit et les tiques.
Les maladies poursuivent l'aronia si les plantations sont fortement épaissies. En conséquence, les feuilles et les fruits de la plante sont affectés par la nécrose bactérienne, les taches virales et la rouille. S'il était possible de trouver des traces de la maladie, il est nécessaire de pulvériser les plants avec "Gaupsin" ou "Gamair" dans un court laps de temps.
Types et variétés d'aronia avec une photo
Il y a quelques décennies, le genre d'aronia ne comprenait que deux formes d'espèces, mais aujourd'hui, les sélectionneurs ont également réussi à élever quelques hybrides.
Aronia noir (Aronia melanocarpa)
L'origine de la plante a commencé dans l'est de l'Amérique du Nord, où l'arbuste est considéré comme très populaire en dehors de la ville. C'est un arbre rabougri avec des troncs ramifiés et des feuilles ovoïdes vert foncé. Au printemps, les nouvelles pousses sont couvertes de boucliers fleuris à l'arôme agréable. À la fin de la pollinisation, des grappes noires de baies mûrissent à la place des inflorescences, dont le poids peut atteindre 1 kg. Ils contiennent des composants utiles et ont un effet bénéfique sur la santé humaine.
Parmi les variétés d'aronia, on distingue:
- Le Viking est un buisson dressé avec des cimes tombantes, parsemées de limbes dentés et de fruits noirs aplatis;
- Nero - une variété qui préfère être à l'ombre, résiste aux hivers rigoureux et se caractérise par une coloration sombre des feuilles et de grosses baies, riche en vitamines et autres substances actives;
- Hugin est un arbuste de longueur moyenne. Le changement de saison se traduit par le changement de couleur du feuillage. Les fruits sont noirs et ont une surface brillante.
Aronia rouge (Aronia arbutifolia)
La hauteur de l'arbuste atteint de 2 à 4 mètres. Les feuilles sont de forme ovale avec de longues extrémités pointues. La taille de la plaque ne dépasse pas 5 à 8 cm Début mai, des boucliers se forment, composés de petits boutons roses ou blancs. En automne, le processus de maturation des fruits rouges charnus a lieu. Le diamètre des baies varie de 0,4 à 1 cm. Elles se fixent de manière fiable aux branches et restent sur les buissons jusqu'à l'hiver profond.
Aronia Michurina (Aronia mitschurinii)
Il a été élevé par le célèbre scientifique Michurin. C'est lui qui a réussi à obtenir une variété hybride d'aronia noir, caractérisée par une floraison riche et une récolte abondante. Il y a beaucoup de nectar dans les fleurs, donc la culture est une excellente plante à miel. Les baies sont très utiles en raison de la teneur en vitamines et en minéraux. Le processus de bourgeonnement est légèrement en retard par rapport aux autres variétés végétales. Les baies mûrissent en septembre avant le gel.
L'avantage de la variété d'aronia Michurin est une fructification abondante. Un buisson donne jusqu'à 10 kg de délicieuses baies mûres, qui peuvent être consommées fraîches et utilisées pour la récolte. Il est préférable de choisir un site de culture d'aronia dans les zones ouvertes. Le substrat doit être drainé et nutritif.
Propriétés et utilisations de l'aronia
Propriétés curatives
Le fruit d'aronia est riche en nutriments. Ceux-ci comprennent des composés tels que les catéchines, les flavonoïdes, les pectines et le saccharose. De plus, les tissus des baies contiennent de nombreux oligo-éléments et vitamines.
La collecte des fruits se fait à la main.Les baies d'aronia sont nettoyées des feuilles et des branches, séchées et utilisées comme blancs pour la conservation, la congélation ou la préparation de teintures alcoolisées. Les potions de guérison sont cuites à partir des fruits de l'aronia, les jus sont pressés et le vin est fait. Il est connu que l'utilisation de produits contenant des traces d'aronia aide à lutter contre un certain nombre de maladies graves: athérosclérose, scarlatine, eczéma, rougeole, diabète sucré, hypertension artérielle.
Les baies d'aronia ont un effet diurétique, cholérétique et tonique, stimulent le système immunitaire, éliminent les toxines, les métaux lourds et les agents pathogènes qui interfèrent avec le fonctionnement normal de l'organisme. Le jus de baies guérit efficacement les plaies ouvertes et les brûlures.
Contre-indications
Aronia est contre-indiqué chez les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires telles que l'angine de poitrine et l'hypertension. Non recommandé pour une utilisation avec les maladies intestinales et duodénales. En raison de sa teneur élevée en vitamine C, l'aronia doit être consommée avec prudence, même par des personnes en bonne santé.
